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Toutes mes passions: cuisine, tricot, couture, bricolage et astuces de tous les jours...avec quelques anecdotes...
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Articles récents
2017-02-25T18:49:22+01:00
Une recette que je dédie tout particulièrement à Pierrette... je sais qu'elle l'attend avec impatience.... Lors de la dernière foire au porc dans le magasin où je me sers.. quand j'ai vu le prix d'un foie de porc j'en ai acheté un.... en me disant que...
2017-02-21T09:31:23+01:00
Je dois vous avouer que lorsqu'on m'a demandé: Elle est à quoi la soupe ce soir?.. Que j'ai répondu: Butternut / petits pois... J'ai eu droit à des regards plus que septiques.... Et au final, ma cocotte a été vidée en un rien de temps.... Pour la préparer...
2017-02-07T19:04:21+01:00
Il est bien évident que si je me suis lancée dans "l'élevage du levain", c'est pour faire mon pain...mais pas que.. mais commençons par le plus simple.. le pain... il a plutôt une belle tête non pour le premier? Voici comment j'ai procédé... à la main...
2017-02-06T11:24:00+01:00
Depuis le début de l'année, je me suis lancée dans la fabrication, puis l'entretien de mon levain... Faisant mon pain tous les 3 ou 4 jours, je trouvais idiot d'acheter du levain en poudre ou de la levure à chaque fois.. Au départ, j'ai donc simplement...
2017-02-05T12:11:00+01:00
Pour les fêtes, ma voisine nous a offert du " vrai" foie gras, fabriqué dans le sud ouest par des amis à elle.. Le bon foie gras préparé dans des bocaux en verre.... et plein de gras..... J'ai donc récupéré ce gras.... mis au frais dans un petit pot......
2017-01-14T18:37:42+01:00
Je vous avoue qu'au départ, ma démarche était très personnelle: Je me suis dit que vue qu'on nous a mis en garde sur d'éventuelles coupures d'électricité la semaine prochaine, j'allais peut être faire du pain d'avance... ça m'embêterais quand même si...
2017-01-11T16:07:28+01:00
Je crois qu'en ce moment on a envie de manger de bonnes choses qui réchauffent et qui tiennent au ventre... Cette tourte est parfaite pour ça..et je l'ai faite de taille conséquente histoire d'avoir un reste pour le lendemain, car en général c'est là...
2017-01-09T14:07:35+01:00
L'hiver est bel et bien là.. il est l'heure de piocher dans nos réserves.... et non pas d'aller acheter des légumes hors saison venant de je ne sais où ou alors poussant à grand coup d'engrais chimiques et de lampes ou chauffages.. Dans ma remise: une...
2016-12-13T14:52:13+01:00
Rapide et simple dans la préparation... mais ne rêvez pas, il faut quand même le temps de la levée... Alors, les derniers pains que je vous ai montrés étaient déjà super.. sauf que je les trouvais un peu blanc, limite pain indus et du coup, ils ne supportaient...
2016-12-08T19:04:43+01:00
Avant de préparer mon veau en sauce, comme j'avais acheté pas mal de viande, j'en ai mis 3 beaux morceaux de coté pour préparer cette tourte le lendemain. Même ceux qui ne mangent pas de légumes habituellement en ont mangé... j'étais trop contente! Il...
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