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2016-12-08T19:04:43+01:00

TOURTE AU VEAU ET AUX HERBES...

Publié par ma-ger-de
TOURTE  AU VEAU ET AUX HERBES...

Avant de préparer mon veau en sauce, comme j'avais acheté pas mal de viande, j'en ai mis 3 beaux morceaux de coté pour préparer cette tourte le lendemain.

Même ceux qui ne mangent pas de légumes habituellement en ont mangé... j'étais trop contente!

Il vous faut:

_ 2 pates feuilletées,

_ 2 beaux oignons,

_ Environ 250 de farce,

_ 3 morceaux de veau,

_ 1 oeuf

_ 1/2 verre de chapelure,

_ quelques feuilles de blettes

_ quelques feuilles d'orties,

_ un peu de lait,

_ sel, poivre, ail, herbes de provence.

 

 

 

 

Hacher les oignons et le veau

dans un bol, faire gonfler la chapelure dans un peu de lait,

mettre tout ça dans un saladier, puis ajouter les autres ingrédients. Si comme pour moi les blettes et les orties sont congelées, il est facile de les mettre en miettes, sinon prenez soin de les ciseler.

Bien mélanger à la main... on pachique on pachique....

 

Etaler ensuite une des pates, répartir la garniture par dessus, puis recouvrir avec la seconde pate. Faire une cheminée au centre avec un petit bout de papier cartonné...et enfourner à 180° jusqu'à ce que la tourte soit bien dorée....

 

TOURTE  AU VEAU ET AUX HERBES...

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commentaires

Jacqueline 12/12/2016 20:05

Magnifique ! Une tourte fabuleuse de saveurs et de parfums, delicieuse et gourmande, bravo a toi, je partage volontiers !! Une tres belle soiree pour toi, bisous

Zabou 12/12/2016 16:26

Coucou Ma-ger-de !
Cette tourte doit être délicieuse et ça n'a pas l'air trop compliqué, il faudrait que je me lance
Un grand merci pour cette nouvelle recette.
J'espère que tout va bien pour toi.
Gros bisous et à bientôt !
Zabou

Recette chef olfa 12/12/2016 11:05

J aime l'idee

martine 11/12/2016 21:24

Encore une recette bien appétissante !
Bonne soirée
Gros bisous
martine

zohra maz 10/12/2016 11:29

Quelle belle idée de tourte
merci pour le partage
bizz

babakitchen 10/12/2016 10:54

wahouuuu elle est parfaite ta tourte, j'aurais adoré une belle part pour mon déjeuner !! bises, bon weekend

careli 10/12/2016 00:03

bonne idée cette tourte

EmilieRD 09/12/2016 16:28

Miam, ce qu'elle me plait ta tourte!

cerise 09/12/2016 10:59

excellente idée - Merci - même si je pense que l'améliorerai avec des champignons - mais ça c'est parce que j'en ai plein .....

ma-ger-de 09/12/2016 17:40

oui ce sera meilleur..mais je savais que si j'en mettais, j'en ai un qui n'en aurait pas mangé...lol

mélie melo en cuisine 09/12/2016 08:00

hummmmmmmm top

chacha 09/12/2016 07:54

j'adore ce genre de tourte, je ne sais pas si ici on a encore des orties vu les gelées, bonne journée

danielle 08/12/2016 22:44

Coucou ma Belle .
Merci pour cette nouvelle recette bien appétissante !!
Gros bisous
Danielle

ZAZA 08/12/2016 20:04

Encore une bonne recette ma Germaine. Merci. Bisous et bonne soirée

bluetit 08/12/2016 19:51

je dois avoir l esprit tordu mais du veau aux herbes c et normal non ?
ais ta recette me plait j y ajouterai des carottes en julienne avec des blancs de poireaux
bisous bonne soirée

ma-ger-de 09/12/2016 17:39

mdr!!! tu es terrible toi!!! bisous!!

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