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Articles avec #cuisine catégorie

2017-04-19T12:19:06+02:00

QUICHE AUX BLETTES ET BRUCCIU...

Publié par ma-ger-de

Dimanche une belle cueillette de blettes au jardin... Et z'homme rentré de corse la matin même avec un brucciu fabriqué la veille dans l'aprèm midi.. difficile de faire plus frais... Je vous montre mes étapes... sans vous donner ni poids ni mesure...vous...

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2017-03-06T13:21:54+01:00

MON JAMBON CUIT....ESSAI 2

Publié par ma-ger-de

J'avais dit que mon second essai se ferait avec un jambon, et non une épaule... sauf que voilà, je pensais devoir le faire aux beaux jours...de manière à pouvoir utiliser un vieux frigo stocké dans ma remise... C'était sans compter sur la vitesse à laquelle...

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2017-03-01T17:50:14+01:00

MON PÂTÉ DE FOIE VERSION 2...

Publié par ma-ger-de

Oui... mes 2 patés ont été assez rapprochés... en réalité une dizaine de jours se sont passés entre les deux... Pour celui ci, j'ai voulu diminuer la proportion de foie... on reprend donc la recette du PATE 1 et voici ce que j'ai modifié: _ Mon foie pesait...

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2017-02-21T09:31:23+01:00

VELOUTE BUTTERNUT/PETITS POIS...

Publié par ma-ger-de

Je dois vous avouer que lorsqu'on m'a demandé: Elle est à quoi la soupe ce soir?.. Que j'ai répondu: Butternut / petits pois... J'ai eu droit à des regards plus que septiques.... Et au final, ma cocotte a été vidée en un rien de temps.... Pour la préparer...

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