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cuisine

2015-01-13T17:54:31+01:00

SOUPE DE COURGETTE...

Publié par ma-ger-de

Pas de véritable recette ici, mais une idée d'utilisation des courgettes mises en bocaux cet été... Le pot utilisé ici a été fait selon ce principe, sauf que cette année, je n'ai pas recouvert les courgettes d'eau dans la cocotte, mais j'en ai juste mis...

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2015-01-12T15:40:25+01:00

RAVIOLIS EN GRATIN CABEZADE/CHAMPIGNONS

Publié par ma-ger-de

Et c'est quoi est ce que la cabezade? je ne connaissais pas du tout, mais j'ai acheté les yeux fermés... je ne trouve rien sur la toile... il s'agit en fait d'une charcuterie qui ressemble au lonzo corse, mais épicé comme un chorizo... et c'est trop bon!!!...

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2015-01-07T15:37:16+01:00

SANGLIER EXPRESS...TABOULE...

Publié par ma-ger-de

Je suis d'accord avec vous, le sanglier est une viande qui aime mijoter.. mais il y a des cas de force majeur... comme ce soir là, où j'avais donc mis ma viande à décongeler.... où j'allais m'apprêter à me mettre en cuisine quand du monde est arrivé.......

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2014-12-29T14:03:28+01:00

POULET ET SAUCISSETTES DANS UN CHAMPS DE LÉGUMES EN COCOTTE

Publié par ma-ger-de

Le genre de plat qu'on apprécie bien par les temps qui courent... et si on veut rester léger, on le prépare une demie journée à l'avance.. on le met sur le rebord de la fenêtre.. le gras des saucissettes va figer et on peut l'enlever facilement.. et du...

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2014-12-23T18:50:25+01:00

GRATIN DE TORTELLINI TOMATE/CHEVRE...

Publié par ma-ger-de

Je suis toujours dans les recettes : " économie de mon énergie"... je vais finir par faire une nouvelle rubrique.... ce soir donc un super bon gratin, à condition d'avoir des ingrédients de qualité... il vous faut: des tortellinis ( au fromage pour moi),...

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2014-12-20T17:12:32+01:00

RAGOÛT DE FAISAN AU CIDRE ET COLOMBO...

Publié par ma-ger-de

Encore une fois un dimanche soir, à la nuit tombée... un faisan est arrivé sur ma table de cuisine.... j'adore!! grand moment de bonheur, c'est trop beau!!! et en plus dans ces cas là, on ne se demande pas ce qu'on va faire le lundi matin... on va plumer!!...

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2014-12-15T15:47:11+01:00

POÊLÉE DE LÉGUMES DU SOIR...

Publié par ma-ger-de

La germaine devient de plus en plus fénéante.... Mais comme j'ai toujours aussi mal, j'abrège le moindre effort... Quand même j'ai pris les choses en main: fatiguée d'avoir mal, je passe radio et echo lundi prochain et vais attaquer des séances de kiné......

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2014-12-09T17:13:21+01:00

RISOTTO POULET/ FIGATELLI.....

Publié par ma-ger-de

ou comment changer le tout simple en menu quasi festif.... mais tout d'abord je dois vous raconter notre histoire de figatelli.... durant les dernières vacances en corse, nous avons cherché et cherché du bon figatelli... pas celui vendu en gs ou même...

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2014-11-26T16:28:57+01:00

GRATIN DE COURGE ET SANGLIER....au chèvre

Publié par ma-ger-de

Il ne fait pas froid, mais ces temps pluvieux donnent envie de manger des gratins.. en voici un qui change un peu la façon de cuisiner du sanglier.... il vous faut: un ou deux oignons, quelques morceaux de sanglier, de l'ail, du persil, un bon morceau...

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2014-11-19T10:59:00+01:00

GRATIN D'HIVER....

Publié par ma-ger-de

En tentant de faire un peu de place dans mon congel.... ( ben vi, j'ai des chataignes à y mettre..) j'ai retrouvé une barquette de chair à saucisse rapportée par mon fiston à son retour de valence... mes hommes n'aimant pas les légumes farcis... j'ai...

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