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SOUPE LENTILLES CORAIL/CAROTTES...

04 avril 2010 ( #CUISINE )

Une petite soupe toute orange.... bien veloutée.... et qui réchauffe tout en douceur... dans la cocotte minute, faire revenir: une barquette d'émincés de porc, 2 gousses d'ail écrasées. ajouter la valeur d'un pot de confiture bonne maman de lentiles corail,...
PARMENTIER AU CHOU ET CANCOILLOTE....

15 mars 2010 ( #CUISINE )

une bonne idée pour faire manger du chou aux enfants car il se fait discret... Dans un premier temps, j'ai rapé un bon 1/3 de chou blanc que j'ai fait blanchir 5 minutes. je l'ai ensuite bien égoutté. j'ai alors fait revenir dans ma poêle wok.. devinez...
LA BUCHE DE CHEVRE....

17 janvier 2010 ( #Mes fromages )

La germaine elle cogite dur avec ses fromages... et quand elle cogite, elle lorgne souvent les compositions sur les emballages... et pour beaucoup de fromage, vous avez: le lait, le sel, la présure, et les ferments d'affinage... alors, comme on en trouve...
CREPES LEGERES ET RAFFINEES....

12 février 2010 ( #DESSERTS et SUCRERIES )

Attention!! j'ai dit légères et raffinées.. je n'ai pas dit light!!! je ne vous donnerais pas une recette détaillée car si il y a une chose que je fais toujours au pif, c'est bien les crèpes... je vous donne juste quelques astuces.. je prépare une pate...
SABLES NOISETTE OU CROISSANTS DE LUNE...

30 janvier 2010 ( #DESSERTS et SUCRERIES )

Une recette tirée tout droit du blog de biscotine.... j'ai craqué dès que j'ai vu le titre.. j'adore ces petits biscuits.. j'ai à peine modifié la recette: simplement pour mon jody qui a les dents très sensibles et qui n'arrive pas à croquer dès que ça...
J'ai gagné un super livre!!!!!

17 avril 2010 ( #vous m'avez offert )

je vous en avais parlé, mais je n'ai pas trouvé le temps de vous le montrer... Pour avoir été la 35ème inscrite à sa news, voici le chef d'oeuvre de Chafin m'a envoyé: LE livre spéculoos... depuis que je l'ai reçu... il est sur ma table.. et je peux vous...
SAMOSSAS AU CHOU ET 5 EPICES....

08 avril 2010 ( #CUISINE )

Des petits samossas qui se mangent sans faim... c'est bien d'ailleurs le souci avec ces trucs là.... la recette: j'ai fait blanchir, puis cuire 1/3 de chou blanc rapé pendant 5mn. je l'ai mis à égoutter, et même pressé pour lui faire rendre le maximum...
MOUSSE DE FROMAGE BLANC AUX NOISETTINES....

22 mars 2010 ( #DESSERTS et SUCRERIES )

une recette résultant d'un " ratage..." en fait, j'ai préparé mon fromage blanc comme à mon habitude.... et puis, je lui ai ajouté 2 cas de cacao noisette ( histoire de goût)... et quelques gouttes de sirop de vanille ( histoire de goût aussi..) et là,...
GATEAU PECHE/COCO....

10 mars 2010 ( #GATEAUX ET BRIOCHES )

Du monde qui arrive pour gouter, mais je suis prévenue un peu tard... je prépare vite une pate à gateau en méangeant: 170 gr de farine, 50 gr de maizena, 1 sachet de levure, 4 oeufs, 50 gr de noix de coco, 150 ml de lait de coco Je verse ma pate dans...
COURONNE DE FRUITS EN GELEE DE THE JARDIN BLEU...

17 février 2010 ( #DESSERTS et SUCRERIES )

Vous vous souvenez de mes premières couronnes de fruits? en gelée rose sans sucre ajouté.... Je vous en propose une nouvelle version... mon partenaire edelices m'a fait parvenir du thé "jardin bleu".... lorsque j'en ai ouvert la boite, immédiatement,...
PETITS MOELLEUX VRAIMENT MOELLEUX A LA MANDARINE...

25 janvier 2010 ( #DESSERTS et SUCRERIES )

des petits biscuits réalisés parcequ'il me restait des mandarines d'une qualité moyenne, dont personne ne voulait à la maison.. une recette que j'ai inventée ... que j'ai notée, mais sans savoir si je pourrais vous la présenter... et ben si!!! c'est trop...
CROISSANTS....

20 janvier 2010 ( #DESSERTS et SUCRERIES )

Il y a longtemps que je n'en avais pas fait...... et une grosse envie!! la recette n'est pas difficile, mais je trouve qu'il y a beaucoup de petites manipulations.... donc, je n'en fais pas souvent: difficile ici de garder une table libre pendant un certain...
GATEAU AUX POMMES ET GERMES DE BLE....

06 décembre 2009 ( #GATEAUX ET BRIOCHES )

Une recette improvisée: il y a quelques temps en arrière, je me suis trompée en faisant mes commissions: j'ai acheté des germes de blé au lieu de la levure diététique habituelle ( les boites ont la meêm couleur.)et bien, sur, ici, il n'y a que moi qui...
GATEAU BRIOCHE (avec des restes de brioches et papillotes)

13 janvier 2010 ( #CUISINER LES RESTES )

Vous commencez toutes à connaitre mes petits flans que je réalise avec des restes de brioche ou pains au lait... en voici un nouveau... très vanillé et chocolaté: le coté vanillé vient de la brioche utilisée, on nous a offert ça pour noël: une énorme...
SABLES AU PARMESAN...

19 décembre 2009 ( #CUISINE )

La toute première fois que je me lance dans des sablés salés... et bien, ils ont eu un tel succès que je vais en refaire souvent... j'ai chippé la recette à Aurélie, sur son blog: "mes envies et delices" cliquez ICI pour faire de même. à savoir que j'ai...
GATEAU AU CHOCOLAT/EPICES...

15 avril 2010 ( #GATEAUX ET BRIOCHES )

un bon gros gateau épicé qui change un peu... la recette en est très simple: mélanger: 140 gr beurre fondu alors là les filles ... bravo!!! sur les 19 qui ont laissé un com, il y en a une qui suit..... non non... ce n'est pas du beurre fondu, mais du...
LA GOURMANDISE ITALIENNE EN PARTENAIRE....

07 avril 2010 ( #CUISINE )

Ah.... les saveurs de l'italie... ces parfums pleins de soleil!!! n'allez plus faire des kilomètres pour les trouver... ils viennent directement chez vous... si si... regardez: un pandoro..; du vinaigre de modène.. des grissins, de l'huile d'olive, des...
RACLICHE.....

21 mars 2010 ( #CUISINE )

Encore un truc bizarre? que nenni.... juste un excès de gourmandise: une quiche toute simple, et des tranches de fromage à raclette qui la recouvre... juste la moitié pour nous, car il y en a ici qui n'aime pas le fromage fondu;.. un petit rappel de la...
SAMOSSAS AU JAMBON....

09 mars 2010 ( #CUISINE )

Depuis que nous avons découvert les samossas peu après la création de mon blog, nous ne nous en lassons pas..... je me permets bien des variantes qui sont toujours appréciées... ces petites choses se mangent sans faim,et il n'en reste jamais.. voici ma...
RISOTO THON/COCO...

20 février 2010 ( #CUISINE )

Vous avez vu? je me suis mise à cuisiner le riz... c'est mon homme qui est content!!! et en plus, avec du thon.... mais il parait qu'il n'y a que les imbéciles qui ne changent pas d'avis.... alors, pour ce petit risoto, j'ai fait : revenir 2 oignons auxquels...
TARTE AUX FONDS D'ARTICHAUTS....

22 janvier 2010 ( #CUISINE )

En débarrassant les placards de ma mère, je ramène des produits à la maison que nous n'avons pas forcément l'habitude d'utiliser, ou bien en trop petite quantité pour réaliser un plat pour famille nombreuse... je suis donc rentrée l'autre jour avec une...
DOUBLE FROMAGE....

10 janvier 2010 ( #Mes fromages )

Toujours dans la tentative de faire un fromage plus gros... cette fois, ci, j'ai essayé de le doubler: j'ai repris la technique de la bouteille ( cette fosi ci, je ne l'ai pas fendue mais simplement percée à plusieurs endroits) et du collant voir ICI...
NOUVELLE DECO....

16 mars 2010 ( #anecdotes et mots d'enfant )

Mon loulou m'a refait la déco de la maison.... en fait, j'ai ressorti des affaires de ma mère un bloc de tout petits post it.. tellement petits qu'on ne peut rien écrire dessus... voici le résultat: et encore, je ne vous montre que la cuisine.. bon, positivons:...
DOUBLE FROMAGE: DEGUSTATION....

07 février 2010 ( #Mes fromages )

Vous vous souvenez du gros fromage que j'avais tenté? et bien le voici prêt à être déguster: et en dedans... un régal, bien qu'à mon avis, il manque un peu de "crémeux".... mais je pense que le fait d'avoir changé de pièce d'affinage pour les nouveaux...
FAUT-IL RATTRAPER L'OEUF?

14 janvier 2010 ( #N'EST PAS BLONDE QUI VEUT ! )

Ce sera la question du jour? Les reflexes sont ils toujours utiles? exemple: hier soir, en cuisinant, je dois casser des oeufs. Alors que je vais en taper un sur mon plan de travail, celui ci me glisse des mains, dans un bel élan... solution un: pas de...

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