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au départ j'avais nommé ce plat:
gloubiboulga du dimanche soir...
et mon homme a trouvé ces autres appelations....
un dimanche soir...
pas motivée pour la cuisine...
mais quelques légumes du jardin qui demandent à être cuisinés..
mais plus d'oignon...
alors on mêle les placards au rayon légumes et voilà ce que ça donne:
dégusté le premier soir avec du riz...
et le lendemain avec les gnocchi...
il faut dire que j'en avais fait une bonne quantité.
voici les ingrédients:
un pot de sauce bolognaise,
une brique de purée de tomate+ 1/2 brique d'eau,
1 aubergine,
1 belle courgette,
quelques feuilles de céleri,
2 gousses d'ail,
herbes de provence, sel
3 grosses cas de ricotta....
et la préparation:
verser la sauce, la purée de tomates et l'eau dans une casserole et mettre à chauffer. En même temps, introduire les autres ingrédients ( sauf la ricotta): les légumes en morceaux, l'ail haché..
et laisser cuire à mi couvert..
lorsque les légumes sont cuits, ajouter la ricotta et servir chaud...
hyper simple mais bien gouteux..
une recette qui m'a bien dépannée...
bon appétit!!!
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Amie'lie 31/10/2013 08:51
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