GNOCCHI A LA SEMOULE POÊLES....

Un plat que je ne pense pas à faire souvent mais dont mon ainé se régale...comme il est à la maison en ce moment, c'est l'occasion de lui faire plaisir...

il se prépare en deux temps, je m'y prends donc souvent en début d'après midi pour le soir.

Il vous faut:

250  de semoule fine,

1 l de lait,

2 oeufs, du rapé, du sel du poivre et éventuellemennt de la noix de muscade.

étape un:

porter le lait à ébullition, lorsqu'il bout, jeter en pluie la semoule et laisser cuire en remuant jusqu'à épaississement.

Hors du feu, ajouter les autres ingrédients, puis verse le mélange dans un plat assez grand pour que le mélange s'étale et arrive à un bon cm d'épaisseur:

puis on laisse refroidir...

un peu avant le repas, découper en carrés:

j'ai eu un peu de mal avec les miens...

pour tout vous dire, j'avais bien dosé la semoule.. un peu trop, et par peur que ce soit trop bourratif j'ai rajouté un oeuf..

sauf que du coup c'était un peu trop mou, et une fois dans la poêle, ben ils n'étaient plus trop carrés!!!

et donc vous l'avez compris, on les fait dorer à la poêle dans un peu de beurre ou de margarine...

vous pouvez les manger tel que..

ou avec quelques légumes en sauce dont je vous donnerai la recette demain:

Bon appétit!!!

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avant de vous laisser déguster....

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