RECETTE DE FILET MIGNON DE VEAU MARINE (yaourt et épices)

Durant cette année qui vient de passer, j'ai vraiment très très peu cuisiné..mais à chaque fois j'ai pensé à vous...Bon..le souci c'est que souvent j'y ai pensé en préparant, mais qu'il n'y a pas de photo finale!!mdr!! Au fur et à mesure que j'avance dans mon tri, je vais tenter de venir vous régaler...

Ce jour là j'ai donc préparé un filet mignon de veau....

Il vous faut:

Environ 500 gr de filet mignon,

2 yaourts natures

2 cas de moutarde, sel, poivre,

1 cas de mélange d'épices orientales,

1 gousse d'ail coupée en 4.

Tout d'abord, on coupe le filet en petits dés; ça prend un peu de temps, mais la cuisson sera plus rapide et ce sera plus facile à manger.

On prépare ensuite la marinade en mélangeant le reste des ingrédients...

Bien entendu on y mélange bien les dés de veau, et on mets au frais pendant au moins 6h... si c'est plus ce n'est que mieux:

Pour la cuisson, rien de plus facile:

on retire les dés de viande de la marinade qu'on laisse en attente, et on les fait revenir doucement à feu doux... Quand ils sont cuits, on nappe avec la marinade, on touille, et on laisse cuire quelques minutes le temps qu'elle se colore....

C'est tout simple, plus qu'à servir pendant que c'est bien chaud et à se régaler...

En accompagnement, j'avais prévu du riz, et des carottes à la crème et à l'ail.. c'était un pur délice!!!