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2013-01-20T20:47:00+01:00

BEIGNETS BOULE D'OR.. épisode 2....

Publié par ma-ger-de

voilà la suite tant attendue...

et bien voui, après l'essai de dimanche dernier, il m'a fallu deux jours pour m'en remettre....

c'est donc mercredi après midi, au calme que j'ai décidé de réitérer.

Pour celles qui arrivent juste, 

l'épisode 1 est ICI...

donc on y va:

 

_la pate de haricot était prête, au frigo....j'ai confectionné de petites boules, plus petits que la dernière fois ( environ un bon cm de diamètre).

 

_ concernant la pate à beignet proprement dite, je n'ai pas voulu en préparer autant, sacahnt que j'étais toujours au stade "essai".

J'ai donc préparé au pif environ une moitié de sac ( 200 gr..), et là super, elle a été très vite prête et super malléable....

ensuite, du coup ,j'ai pu former facilement les boules farcies de pate de haricot et entourées de sésame..

et sic, j'ai oublié les photos..tellement euphorique de la rapidité...

j'ai mis mon huile à chauffer, en me disant que comme dimanche les beignets n'avaient pas réussi à cuire , ben j'allais faire chauffer à peine plus...

 

allez, l'huile est ok, je plonge mes beignets à l'intérieur...

et là, allez savoir pourquoi ( ce qui me confirme qu'il n'y a pas de hasard dans la vie)...moi qui reste toujours prêt de ma gammelle à frire, là, je suis partie à l'autre bout de la cuisine...

d'un coup, j'entends un petit " pof"....

je regarde, et hop, je vois un de mes beignets qui est remonté à la surface, ben gonflé.....super!!!!

puis quelques secondes après.....

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pof! pof !   pof! et re pof!!!!!!

CATA!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

 

mes beignets se sont transformés en pop corn!!!!!!!!!!!!!!!!!!

L'HORREUR!!!!!!!!!!

 

je n'ai eu que le temps de me couvrir avec un torchon et d'éteindre la flamme en attendant que ça se calme....

heureusement, rien n'a pris feu..mais regardez:

un beignet qui a carrément sauté du plat:

010-copie-7.JPG

accroché à la grille...

l'état de ma faience:

009-copie-6.JPG

la plaque de cuisson:

011-copie-8.JPG

 

bon, ben ensuite ça s'est calmé, et j'ai laché l'apn pour nettoyer.....

et je peux vous dire que j 'ai regretté de ne pas avoir juste la même vaisselle que le dimanche...

 

il y en avait partout par terre....

quand j'ai enlevé les bruleurs, il y avait un cm d'huile dans les trous...

grrr!!

ah elle a pesté la germaine!!!

et elle a bien juré que plus jamais!!

plus jamais elle ne ferait cuire ce genre de beignets...

 

mais..... mais.... mais.....

la suite au prochain épisode!!

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 juste un petit rappel:

la cata dramatique a été évitée de peu....

et m'a confortée dans la règle que j'impose lorsqu'il y a friture à la maison:

aucun enfant dans la cuisine!!!!!

Voir les commentaires

commentaires

Barbara 23/01/2013 14:05


heureusement que c'etait pas le cas !! sois prudente la prochaine fois 

Barbara 23/01/2013 13:27


ho punaise .. ça fait presque peur .. contente que ce ne soit pas plus grave que ça ... bon j'attends le 3ème épisode alors .. Lol 

ma-ger-de 23/01/2013 13:37



sur.. j'aurais pu finir an centre des brulés ou cramer lamaison....



BAbette 23/01/2013 08:38


J'avais loupé le 2ème épisode !!!! arf !!!!! j'imagine comme tu as du pester !!! gros bisous !!!!

Maria Dora 22/01/2013 15:48


Des choses qui arrivent d'aller voir ailleurs pendant que le feu est allumé , la semaine derniére j'ai cramé ma marmite et je n'arrive pas a enlever le cramé au fond , je rale aussi , j'étais au
téléphone quand j'ai senti une odeur bizarre ! Bon aprés midi  Magerde , bisous . Au fait pour mon histoire je ne comprend pas tu as lu un billet qui est programmé pour février et tu n'es
pas la seule , il y a un hic !

Gégétte 22/01/2013 10:47


Perso je me suis brulée avec huile chaude en faisant des beignets et du caramel en sortant une tarte du four... rémède miracle ( je pense que tu connais mais on ne sais jamais!) du tanin en
poudre avec un peu d'eau sur une compresse , j'ai jamais eu de cicatrice ! si tu n'en as pas, tu en as dans le vin rouge, le vinaigre de vin et la peau de tomate! voilà, je voulais juste étaler
ma petite science !


bisous ma germaine

ma-ger-de 22/01/2013 14:30



ah ben le tanin je savais pasn mais le yaourt oui..merci ma belle!!! bisous



gum 21/01/2013 23:40


Fichtre! Diantre! Sacrebleu! Quelle aventure tragi-comico-culinaire!!! J'ai bien fait de mettre un article aujourd'hui (t'attirant du même coup par chez moi), car j'aurais presque raté ça!
Par contre, la dame du "Canard", elle t'avait prévenue: ses bouboules, elles peuvent même décorer ton plafond, qu'elle
dit Et alors, vous les avez ramassés à la balayette, époussetés et... dégustés, ces beignets magiques? Je parie
qu'ils étaient tout juste à point et excellents, cette fois ci. Et tu sais quoi? Ton histoire, et ben, elle m'a donné envie... d'essayer! Germaine, t'es un WARRIOR!  Gros bisous!

ma-ger-de 22/01/2013 08:08



mdr!! tu me tiens au courant hein?



magali 21/01/2013 20:42


trop rigolo....c'est bien tu t'obstines.j'en connais qui auraient arrété au premier essai.bisous à tous

ma-ger-de 22/01/2013 07:43



si tu m'avas entendu pester!! et alex était mdr!!!!!!!!!!!!!!!!!



Méline 21/01/2013 19:56


Vraiment très dangeureux de vivre à tes côtés, mais vrai aussi que la friture expose toujours à ce genre de désagrément, cela dit, je crois que je me serais prise d'un fou rire énorme... les
beignets qui sautent d'ici, de là, ce doit être épique !! et puis.. je t'aurais aidée dans l'ingrat travail de vaisselle, nettoyage et rangement... maintenant il te reste à gérer de main de
maître le troisième épisode... lol...


Excellente fin de soirée, bisous


Jacqueline

ma-ger-de 22/01/2013 07:40



mdr!!!!!!!!!!!!!!de gros bisous!!



Sonya,La ptite créole 21/01/2013 19:27


excellente semaine


qu'elle soit ensoleillée


bisous créoles

Zabou 21/01/2013 18:13


Coucou Ma-ger-de !


Oh ! là ! là ! c'est vraiment la cata ces beignets !!!!! t'as du courage de persévérer !!!!


J'aurais abandonner je crois...


Bon courage pour la suite !


Bisous et bonne soirée !


Zabou

danielle 21/01/2013 15:00


coucou ma Magerde


oh lala !! quelle cata  !!! heureusement tu n'as rien eue , c'est le principal !!


tu les as mangée tes beignets sauteur ??tu nous le dit pas  !!


si je comprend bien tu as refait une tentative ? têtue la germaine !!! LOL !!!


gros gros bisoussssssssssssss ma belle


danielle

Gégétte 21/01/2013 11:47


la galère !!! c'est pour ça que j'ai une sainte horreur de la friture !!! j'ai une friteuse éléctrique, mais je fais  ça dehors , trop peur !!! de même que je ne fais pas de fondue
bourguignone à la maison !


donc ma germaine, fais très attention à toi !!!


bisous

ma-ger-de 21/01/2013 22:14



ben j'ai une amie qui a une amie qui a eu un grave accident à cause d'une friteuse: elle a trébuché dans sa cuisine, sa friteuse est tombée et s'est ouverte, sauf qu'il y avait sa fille de deux
ans à coté.. au total, neuf mois d'hopital pour la petite ( la mère a bien pris aussi) et des tas de séquelles....crois moi que ça fait réfléchir... bisous m agegette.. en principe demain je vais
à la poste et t'envoie un ti paquet...



lou 21/01/2013 11:20


arf ma pauvre !! en effet c'est une bonne prévention de ne pas laisser les enfants dans la cuisine quand on prépare à manger ! Passe une excellente semaine, bises, Lou

Valie 21/01/2013 11:19


tu as frôlé la catastrophe, en effet !!!!


GROS BISOUS



Nini68 21/01/2013 10:38


Je viens de lire les deux épisodes .... c'est que çà devient dangereux dans ta cuisine !!!! Mais je sens que tu y arriveras !!!


Bizzzz bonne semaine

Boubou 21/01/2013 10:10


On pourra dire qu'ils t'ont donné du fil à retordre ceux-là.....Moi même pas envie d'essayer XD Bonne journée Bisous

ma-ger-de 21/01/2013 16:25



pff m'en parle pas!! ce que c'est que d'être gourmande hein?



Domi 21/01/2013 09:36


me dis pas que tu as recommencé une fois encore ces beignets de malheur lollll


jamais 2 sans 3 comme on dit mais quand même ;-)


bizzz


P.S: tout compte fait je suis presque contente de ne pas les connaitre ;-)


 


aussi sur www.domigateaux.be

la nonna 21/01/2013 09:35


et ben ma germaine, tu es passé a coté de l accident !ilagine qu un sauvage beignet te saute a la figure, bisous a toi et bon menage

ma-ger-de 21/01/2013 09:42



pff!! m'en parle pas, et si tu avais vu comme ça giclait partout!! le temps d'éteindre, je priais pour que ça ne s'enflamme pas!!!!



helene 21/01/2013 07:56


et ben ma pauvre, tu as évité le " pire " !!!! c'est dangereux de cuisiner de nos jours... biz et bonne journée helene

avisteste 21/01/2013 07:39


des boules sauteuses,elle a eu chaud non!

manue 21/01/2013 06:23


Fallait pas mettre des haricots sauteurs! c'est dangereux ces recettes!! prévoir un équipement spécial de protection et
une gazinière en plein air!  pas de chance, l'huile est une horreur à nettoyer. j'espère au moins que vous vous êtes
régalés avec ces beignets sauteurs!

ma-ger-de 21/01/2013 09:32



mdr!! promis ils étaient pas corses!!! en plus ben non on s'est pas régalés.. toujours plein d'huile pet pas cuits dedans...enfin pour ceux qui étaient restés dans la gamelle....



sabri34 21/01/2013 06:12


je ss morte de rire ma rachel,décidément en ce moment ,tu bats l'inspecteur gadgets,lol!!!!!!ms rassure toi,cr malgrés tout ,tu es tjrs pleines d'idées qui sont parfois excellentes
,tantot hilarantes!!!!puis ,y aque celle qui ne ft rien,qui se trompe jms!!!!!!je t'adore et j'adore tn humour et tes coups de gueules!!!bon lundi ma belle et gaffe aux beignets
sauteurs!!!!!grs poutoux tendresse

ma-ger-de 21/01/2013 09:31



pfff!! ben vi comme tu dis, y a que celles qui ne font rien.. non mais là où j'ai ralé, c'est que je ne suis pas très, voir pas du tout ménage.. et le matin, j'avais déjà fait mon cota pour au
moins dix jours!!mdr plein  de bsious!!!



Amie'lie 21/01/2013 05:50


J'ai déjà horreur de la vaisselle, mais de la vaisselle huileuse  c'est pire que tout. C'est à toi de voir
si tu persistes lol ! 

ma-ger-de 21/01/2013 09:30



mdr!! plein d ebisous ma belle!!



pierrette 20/01/2013 23:44


j'en peux plus de rire plof plof plof bing bang l'état   non mais..alors j'en conclue.; la farine de haricots fermenttent NOn?, comme les haricotsm^me effet mais dans l'huile  çà a
"peter"  et dégats ..  mdr....vraiment comme tu nesais quoi faire deuxheures à nettoyer super!! jamais je fera iun truc pareil et comme toi aucun enfants prés de la cuisinière 


bon allez dodo ,j'ai vu que la neige tombe encore!!!

ma-ger-de 21/01/2013 07:59



alors en fait ben je ne sais: est ce que j'ai mis un peu trop de levure? est ce que la pate de haricots était trop froide à l'intérieure et a fait de la vapeur? j'en sais rien mais franchement
pas envie de retenter...mdr!!



Casse-bonbec 20/01/2013 22:16


hé bé, heureusement que ça n'a pas été plus grave ! quelle galère !

zaza 20/01/2013 22:14


Morte de rire ma Germaine . Bises et bonne soirée

Juliette 20/01/2013 22:01


Tous aux abris ! Une attaque de beignets !!!!!

bluetit 20/01/2013 22:00


 tu previens ton assurance la prochaine fois ?


des boules tueuses apres les boules puantes


tes voisins sont au courant? allez avoue tu veux faire venir les beaux pompiers de ta jolie ville


 big bisous


 bonne soirée ma belle


 


 

ma-ger-de 21/01/2013 07:57



o hpunaise!! surtout qu'il y a quelques années, une maison a pris feu dans le voisinage, ils ont mis 25 mn pour arriver... on est à 4,5 km de la caserne.....bisous ma belle! pas trop sous la
neige?



tricotitine 20/01/2013 21:34


il faudra que tu fasses fort au 3ème épisode pour me convaincre de tester!!!!!!


et même me promettre de venir nettoyer !!!


Quel courage tu as de persévérer!


avec les enfants, j'ai la même règle que toi , nous nous sommes même privés de fondue bourguignone pendant des années.


bisous

assia 20/01/2013 21:31


Mdrrrrrrrrrrr j'ai les larmes aux yeux oh mon dieu tu m'a tué morte de rire plutôt un fou rire lol! Quelle cata hihihi! voila ça t'apprendra de ne plus pensé aux beignets mdrr :)Gros bisous
pour cette bouffé d'oxygène

ma-ger-de 21/01/2013 07:49



nan nan.. je les ai pas oubliés!!mdr!! tout s'estfait en quelques secondes..mais jepense qu si j'avais été près de la gamelle, j'aurais été brulée de manière importante...mdr



Steph/lotus 20/01/2013 21:19


ces des gremlins tes beignets ... la revanche des beignets tueurs gniarf gniarf ... tu les as nourri après minuit !!! Et c'est pourtant une des regles d'or pour les gremlins y'e na que 3 ... ne
pas les mouiller, ne pas les nourrir après minuit et ne pas le mettre au soleil ... contente que tu n'aies rien eu gros bisous

ma-ger-de 21/01/2013 07:50



mdr!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!



marikafée 20/01/2013 21:17


j'attends la suite de l'aventure trop bien racontée ton histoire. Bisous et bisous

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