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2011-03-11T20:42:00+01:00

TARTE ROUCOULANTE AUX POIREAUX....

Publié par ma-ger-de

Si si, je vous assure qu'elle roucoule cette tarte...

 

Une amie m'a apporté hier des poireaux...

mais alors, de petits poireaux tous tendres... spécial vinaigrette..

 et elle les avait même déjà nettoyés, triés et tout et tout..

c'est pas top ça?

 

et comme il y en avait pas mal, mais pourquoi ne pas faire aussi une bonne tarte?

 et pi dans mon frigo, un bon fromage: du roucoulons.. qui roucoulait bien...

 

mais bon, le roucoulons n'étant pas très light, j'ai décidé de limiter les dégâts et de ne pas faire revenir les poireaux dans du beurre comme je le fais habituellement.

 

donc pour ces derniers, une cuisson vapeur à l'avance.

 

la suite est très simple:

 

on déroule dans un moule une pate feuilletée,

on y découpe quelques poireaux, et quelques morceaux de jambon

 

PICT0012-copie-5.JPG

 

dans un grand bol, on bat:

4 oeufs,

un peu de lait,

 du gruyère..

 on verse sur la tarte...

et ensuite, on déposer par dessus de fines lamelles de roucoulons...

 

et moi, comme mon exemplaire roucoulait vraiment bien, je n'ai mis que la moitié du fromage, en très fines lamelles bien réparties...

 

PICT0013-copie-6.JPG

 et ben c'était trop trop bon..

 il en est resté deux petites parts, je les ai trouvé encore meilleures aujourdhui...mais toujours aussi roucoulantes...


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commentaires

zazounette 15/03/2011 07:17



hannnn ben oui ça devait être super bon, miam, bisous



steph / Lotus 13/03/2011 20:55



miam c'est appétissant !



nawel 13/03/2011 01:34



Rho!!! super belle ta tarte,


La tarte aux poireaux j'aorde ça c'est trop bon!


Elle est sympa ta copine....


Gros bisous et bonne nuit



helene 12/03/2011 21:36



ce devait être délicieux !!


biz helene



Gégette 12/03/2011 21:24



Piou et moi sommes de retour mais toujours fatiguées!!!!



Cathou 12/03/2011 19:44



J'arrive en retard comme d'hab!!!! Bisous



Miamana 12/03/2011 18:40



Une pure merveille, miam!



ginette 12/03/2011 18:27



moi je le fais aussi avec du chêvre. bisous



danielle 12/03/2011 17:55



bonsoir Magerde


merci pour le maroille un fromage des ch'tis ,pas vraiment chez moi ça ,mais on en trouve à auchan ,sinon je demanderai à mon frére de me l'envoyer par la poste !!!!! lol !!!! bonjour pour
le facteur !!!!!  MDR !!!!


bisous bisous Magerde


danielle



M-a-i-w-e-n-n 12/03/2011 17:47



Elle a l'air super gonflée ! Bon week-end, bises !



Marishka 12/03/2011 15:35






 


 


Bonjour Germaine


Superbe ta tarte aux poireaux et roucoulon
!


Belle improvosation ! 


Journée tranquillou en perspective.


Je te souhaite une bonne journée et un bon week end.


Gros bisous.


Marishka♥


 


 



chacha 12/03/2011 14:42



chanceuse des poireaux tout prêts y a plus qu'à cuisiner. Je vois que tu prépares Pâques progressivement avec de jolie cocotte, je ne sais pas encore si on ferra quelquechose pour Pâques. BOnne
journée



danielle 12/03/2011 14:01



bonjour Magerde


mmmmm  !!!! une tarte à faire absolument une fois  le fromage trouvé !! ce qui n'est pas gagner !!! pas de super U chez moi !!!!


bisous Magerde


danielle



ma-ger-de 12/03/2011 17:39



lol!! un bon maroilles fera l'affaire!! bisous m abelle!!



sigrid 12/03/2011 13:42



je ne connaissais pas ce fromage la lecture des commentaires m'a éclairé, le maroille devrait bien le remplacer bizz



ma-ger-de 12/03/2011 17:39



oh oui, je pense que ce sera parfait!!! bises



Gégette 12/03/2011 13:23



Même idée pour ce week end mais avec du bleu de Sassenage!


bisous



ma-ger-de 12/03/2011 17:39



hi hi!! heureuse de te retrouver?? piou va bien?



val 12/03/2011 10:05



j'en fais souvent!



Nadji 12/03/2011 09:50



Ce n'est pas encore l'heure et tu me donnes faim.


Bon week-end et à très bientôt.



Liza 12/03/2011 09:45



Miam, ça donne envie, bisous*



mamette46 12/03/2011 07:17



Miam miam!!!!!!!!!!!!!!!


bisous********** fifilladorée



hortens 12/03/2011 06:03



Effectivement ça a l'air délicieux et avec une bonne salade!!


bisous



Raymonde Jodana 12/03/2011 05:41



bonjour très matinal


c'est quoi le roucouloulou? bises



ma-ger-de 12/03/2011 07:59



mdr!!!


bonjour raymonde.en fait c'est un petit fromage que je trouve dans les magasins super u. quand il est fait, il " hume"... bon.....je pense qu'il doit être cousin des munsters et
maroilles... 


de grosses bises raymonde et très bon we... ici, la pluie nous est promise, pour l'instant, beaucoup de vent marin.. je vai sd'ailleurs aller sortir mon linge, il sèchera un peu avant lapluie..
bon we!!



philyvanne du blog touche à tout 12/03/2011 00:48



Huum j'aime beaucoup les poireaux et je viens d'en acheter pour me faire une Ch'tite soupe.... je vais en garder un peu pour faire une quiche tiens...j'ai pas de roucoulons mais un autre fromage
pourra sans doute faire l'affaire ?!


gros bisous !!



ma-ger-de 12/03/2011 07:48



oui oui bien sur ma belle!!! mai sle roucoulons.. disons qi'il roucoule!!mdr!!!!!!!!!!!!!!



mel 12/03/2011 00:37



huuuuum tu m étonnes miam miam !!!!



CLDF 11/03/2011 23:57



Coucou ma-ger-de,


J'aime beaucoup les poireaux, voilà une recette que je vais tester!


Grosss bisousss**


Douce nuit.


Caroline



nawal 11/03/2011 23:19



appétissante cet tarte merci de ta visite bis



loloje 11/03/2011 22:25



hummm trop bonne ta tarte!!! bisous



COLARGOL 11/03/2011 21:57



va falloir que je trouev ce fromage à roucoulade qui m'est totalement inconnu !! Sympa cette tarte ! 



ma-ger-de 12/03/2011 07:44



lol!! je le trouve à super u... bisous!!



jad sourei 11/03/2011 21:39



Je fais pareil mais j'utilise de la crême fraîche. C'est vrai que c'est bon Bises jad


 


 


 


 



tricotitine 11/03/2011 21:29



moi aussi, devant les enfoirés!


je me régale les oreilles et les yeux!!! MIAM



Maria Dora 11/03/2011 21:23



Bonsoir Germaine , j'écris ce soir tout en écoutant les Enfoirés a la télé , j'adore ! Ta tarte devait étre délicieuse , a moi elle me donne bien envie , je ne fais pas souvent de poireaux , il
faudra que j'y pense , ta recette me plait bien ! Celle de ta brioche aussi d'ailleurs ! Bon week end et bonne soirée a toi , gros bisous ! ***



Casse-bonbec 11/03/2011 21:04



rhoooooooo ça fait envie comme pas permis (alors que je ne supporte pas les poireaux, ça me fait super mal au ventre snif)



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