Si si, je vous assure qu'elle roucoule cette tarte...
Une amie m'a apporté hier des poireaux...
mais alors, de petits poireaux tous tendres... spécial vinaigrette..
et elle les avait même déjà nettoyés, triés et tout et tout..
c'est pas top ça?
et comme il y en avait pas mal, mais pourquoi ne pas faire aussi une bonne tarte?
et pi dans mon frigo, un bon fromage: du roucoulons.. qui roucoulait bien...
mais bon, le roucoulons n'étant pas très light, j'ai décidé de limiter les dégâts et de ne pas faire revenir les poireaux dans du beurre comme je le fais habituellement.
donc pour ces derniers, une cuisson vapeur à l'avance.
la suite est très simple:
on déroule dans un moule une pate feuilletée,
on y découpe quelques poireaux, et quelques morceaux de jambon
dans un grand bol, on bat:
4 oeufs,
un peu de lait,
du gruyère..
on verse sur la tarte...
et ensuite, on déposer par dessus de fines lamelles de roucoulons...
et moi, comme mon exemplaire roucoulait vraiment bien, je n'ai mis que la moitié du fromage, en très fines lamelles bien réparties...
et ben c'était trop trop bon..
il en est resté deux petites parts, je les ai trouvé encore meilleures aujourdhui...mais toujours aussi roucoulantes...
zazounette 15/03/2011 07:17
steph / Lotus 13/03/2011 20:55
nawel 13/03/2011 01:34
helene 12/03/2011 21:36
Gégette 12/03/2011 21:24
Cathou 12/03/2011 19:44
Miamana 12/03/2011 18:40
ginette 12/03/2011 18:27
danielle 12/03/2011 17:55
M-a-i-w-e-n-n 12/03/2011 17:47
Marishka 12/03/2011 15:35
chacha 12/03/2011 14:42
danielle 12/03/2011 14:01
ma-ger-de 12/03/2011 17:39
sigrid 12/03/2011 13:42
ma-ger-de 12/03/2011 17:39
Gégette 12/03/2011 13:23
ma-ger-de 12/03/2011 17:39
val 12/03/2011 10:05
Nadji 12/03/2011 09:50
Liza 12/03/2011 09:45
mamette46 12/03/2011 07:17
hortens 12/03/2011 06:03
Raymonde Jodana 12/03/2011 05:41
ma-ger-de 12/03/2011 07:59
philyvanne du blog touche à tout 12/03/2011 00:48
ma-ger-de 12/03/2011 07:48
mel 12/03/2011 00:37
CLDF 11/03/2011 23:57
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COLARGOL 11/03/2011 21:57
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jad sourei 11/03/2011 21:39
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Casse-bonbec 11/03/2011 21:04