TARTE AUX POIREAUX...

Un grand classique que je ne pensais pas poster,

mais je m'aperçois que pas mal de gens ne connaissent pas..

Sa réalisation fait suite à ma ramasse de samedi dernier.

une fois tous mes poireaux lavés et coupés, ben tout ne rentrait pas dans le congel..

alors bien sur soupe... puis cette tarte.. et une autre recette à venir!

à la base je me suis retrouvée avec la valeur d'une grosse poêle wok plein de lamelles de poireaux, que j'ai doucement fait fondre dans du beurre...

j'en ai prélevé la moitié, que j'ai mélangée à:

5 oeufs, 2 belles cas de crème fraiche,

Une poignée d'emmental rapé, du sel, du poivre...

j'ai versé tout ça sur une pate feuilletée, fait quelques zigouïgouïs

par dessus avec le trop de pate, et au four!!!!