RISOTTO DE BOEUF AU VINAIGRE BALSAMIQUE...

Toujours dans les risotto mais envie de varier un peu les saveurs...

pour le préparer il vous faut:

du boeuf à daube,

1 belle branche de céleri,

quelques oignons frits,

1 petit boite de tomates pelées,

1 kub or,

3 cas de vinaigre balsamique,

un bol de riz.

découper le boeuf en petits cubes et le faire revenir doucement dans la poêle wok ou une sauteuse.

pendant ce temps, lui ajouter la branche de céleri en tous petits morceaux, puis les oignons frits.... la boîte de tomates pelées.

émietter le kub par dessus, touiller, puis arroser avec le vinaigre balsamique.

verse alors un bon bol de riz, relever un peu la flamme pour lancer l'ébullition.. ajouter de l'eau pour recouvrir le tout.

Dès que ça bout, baisser le feu, couvrir, et laisser cuire en touillant souvent et en rajoutant de l'eau si besoin...

lorsque le riz est cuit, servir chaud:

 ce petit coté relevé a agréablement suppris tout le monde, et le plat s'est vidé en un rien de temps.....