Il y a peu, j'ai réalisé que non seulement, j'avais un tiroir du congel plein de courge, mais qu'il m'en restait encore 3 belles dans ma remise...
je suis donc passé à l'attaque,
avec une série de soupes, de pancakes..
et j'ai eu l'idée d'en préparer un plat de lasagnes...
rien de plus facile:
j'ai commencé par faire cuire à la vapeur un bon morceau de courge:
Ensuite, il vous faut:
des plaques de pates
une béchamel un peu liquide,
2 ou 3 oignons,
160gr d'émincés fumés,
3 petits escalopes de poulet coupées en petits bouts,
1 cac d'ail semoule,
sel, poivre et gruyère.
_ faire revenir les oignons avec les émincés et le poulet. ajouter la courge et touiller, elle va s'écrabouiller.. assaisonner... pour ma part, j'avais mis plus d'ail que ce que j'ai noté, et du coup, il y en avait un peu trop...
_
monter ensuite les lasagnes, en parsemant chaque couche de courges et celles de béchamel d'un peu de guyère:
laisser cuire ensuite à 170° pendant 3/4 d'heure environ en recouvrant le plat d'un alu, puis découvrir pour laisser gratiner...
avec joss, nous nous sommes régalés...
par contre, j'ai préparé cet énorme plat en oubliant que coté courge cuisinée, nou étions seuls à l'apprécier...
du coup, j'ai fini par en congeler...
et une petite idée, j'avais envie de ajouetr de la noix de muscade, mais mon joss n'aime pas du tout.. dommage, car je pense que ce doit être extra...
je vous souhaite une très belle soirée.. et restez au chaud!!
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les-bons-plans-de-chue 02/02/2012 20:48
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