HYPER MOELLEUX SANS BEURRE COCA/ CHOCO...

et sans beurre ni crème fraiche siouplait!!!

aucun scrupule pour en manger donc!!!

pour le réaliser, je me suis inspirée de la recette de Juliat...ICI....

et voici donc la mienne:

mélanger :

200 gr de chocolat meunier fondu,

150 gr de cassonade,

100 gr de fromage blanc ( entier pour moi),

120 gr de farine,

50 gr de poudre d'amande,

3 oeufs,

200 ml de coca,

1/2 sachet de levure chimique.

verser le tout dans un moule assez conséquent. je pense que ce gateau s'apprécie mieux s'il n'est pas trop épais...

cuire à four moyen 160° environ...

il est cuit quand la lame d'un couteau en ressort tout juste sèche...

mais attention...

c'est un véritable piège..

il est si léger!!!!

si moelleux!!!!

si frais!!!

qu'on a un peu tendance à se resservir!!!

un peu trop même!!

ma foi je vous ai prévenu hein?

maintenant je peux dormir la consience tranquille!!!