et sans beurre ni crème fraiche siouplait!!!
aucun scrupule pour en manger donc!!!
pour le réaliser, je me suis inspirée de la recette de Juliat...ICI....
et voici donc la mienne:
mélanger :
200 gr de chocolat meunier fondu,
150 gr de cassonade,
100 gr de fromage blanc ( entier pour moi),
120 gr de farine,
50 gr de poudre d'amande,
3 oeufs,
200 ml de coca,
1/2 sachet de levure chimique.
verser le tout dans un moule assez conséquent. je pense que ce gateau s'apprécie mieux s'il n'est pas trop épais...
cuire à four moyen 160° environ...
il est cuit quand la lame d'un couteau en ressort tout juste sèche...
mais attention...
c'est un véritable piège..
il est si léger!!!!
si moelleux!!!!
si frais!!!
qu'on a un peu tendance à se resservir!!!
un peu trop même!!
ma foi je vous ai prévenu hein?
maintenant je peux dormir la consience tranquille!!!