MOELLEUX AUX CRANBERRIES.....

Je ne vous ai pas oubliés....loin de là.....

La dernière fois je vous ai montré les travaux en cours....

Et bien le plus gros est fait mais ils ne sont pas totalement terminés....

Un autre événement qui n'était pas prévu est arrivé:

J'ai eu la possibilité d'accéder à une formation informatique.... voui.... du coup à peine le temps de poser les cartons ( mais pas de les ouvrir) que Germaine a pris un nouveau rythme.... retour à l'école....

Je ne vous cache pas que là j'accuse un petit coup de fatigue mais je reste zen et m'impose un peu de repos... c'est d'ailleurs à cette occasion que je suis là.

Aujourd'hui je vous présente une recette réalisée il y a plusieurs semaines déjà.... ce jour là on m'avait donné un sachet de cranberries fraîches.... Je pensais me régaler et en fait personne ne les a appréciées telles quel...trop acides...

Alors j'ai eu idée de les cuire au sirop...... pour ensuite préparer ce moelleux avec..

Donc dans un premier temps, la cuisson au sirop, je n'ai pas vérifié le temps, mais on le voit vite à l'oeil, et au pire on goutte hein?..... 

ATTENTION!!!

Surtout on ne jette pas le sirop!!!! pas de gaspillage!!!

on en reparle après le gateau...pour lequel il suffit de mélanger:

200 gr de farine,

180 gr de sucre,

1 sachet de sucre vanillé,

4 oeufs,

1/2 sachet de levure;

80 ml d'huile,

1 yaourt ( à la vanille pour moi).

Lorsque la pate est bien homogène.... on ajoute les cranberries:

Plus qu'à verser dans un moule et à cuire à four chaud ( 180°)....

le gateau est cuit quand une lame de couteau en ressort sèche....

Je vous en offre une part?

Je vous avais dit de ne pas jeter le sirop.....

Il suffit de rajouter la moitié de son poids en sucre et de refaire cuire pour obtenir une super gelée !!!!!

Comme d'hab, rien ne se perd!!!