un bon cake, tout moelleux, plein de fibres... peu de matière grasse..
à manger sans modération.. ou presque!!
Il me restait des jaunes d'oeuf au congel, je sais qu'il ne faut pas les garder trop longtemps,
voici ce que j'en ai fait:
bien mélanger:
300gr de jaunes d'oeufs,
120 gr de sucre,
150 ml de lait concentré,
50 gr de germe de blé,
2 cas de lemon curd,
1 jus de citron,
70 gr de mascarpone,
50 gr de maizena,
1 sachet de levure,
30 ml d'huile de noix....
ce fut en fait un cake vide frigo et congel...
mais qu'est ce qu'il était bon!!!!
2010-03-01T08:42:00+01:00
CAKE MOELLEUX CITRONNE...
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