2009-07-02T14:31:00+02:00

GRATIN DE PDT AU COLOMBO.

Publié par ma-ger-de 2 Juillet 2009 à 02:31 PM

J'ai continué mes expériences avec ce mélange d'épices que je ne connaisais pas encore il y a quelques semaines, et avec lequel on se régale à chaque fois:

le colombo.

pour ceux qui ne connaissent pas, il y a deux saveurs principales qui ressortent:
le curry , et un léger piquant...mais vraiment léger, et qui n'est pas gênant pour les enfants...

Ce colombo, c'est mon partenaire:

qui me l'a fait découvrir......

et pour aujourd'hui, vous allez découvrir un super gratin.....

que nous avons déguster avec plaisir, malgré les chaleurs....

pour le réaliser, voici la technique:

mettre à chauffer environ 1litre 1/2 de lait, avec une bonne poignée de gruyère rapé, sel, poivre,100ml de crème fraîche, et une bonne CAS de colombo:

éplucher et couper des pdt en tranches fines:

et les mettre dans le lait avant l'ébullition.

laisser mijoter une bonne 1/2 heure, puis rectifier l'assaisonnement si besoin .
Verser dans un plat à gratin, et si besoin, rajouter du lait pour que les pdt soient bien couvertes.

parsemer de gruyère, et enfourner à environ 160° pour au moins 1h voir 1h30

et voilà!

moi, je l'ai servi avec une poêlée de haricots verts:

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commentaires

la broderie de line: hardanger 03/07/2009 14:47

tu me fais saliver avec tt tes recettes que d'idées.
je ne peux pas te suivre sinon bonjour les kilos.
line

ma-ger-de 03/07/2009 22:41

merci du compliment! tu peux sans doute les adapter...enfin,certaines...bonne soirée!

fabienne 03/07/2009 14:14

Je connais très bien le colombo car je l'utilise dans beaucoup de mes plats et ta recette à l'air vraiment délicieuse.
Biz et à bientôt
ps : merci pour le tuyau de la laine!!

ma-ger-de 03/07/2009 22:38

merci pour la recette..en fait, il y a très peu de temps que je l'ai découvert...c'est trop bon!

de rien pour la laine, tous les tuyaux sont bons à échanger! bises

nicole 03/07/2009 08:47

cela me parait facile, je garde pour l'hiver, merci pour les abricots. Bonne journée et bisous

ma-ger-de 03/07/2009 14:15

oui, c'est très simple....bonne journée!

nath 03/07/2009 08:25

hummmmmm qu'on se regale a chaque visite!!!! miam miam

ma-ger-de 03/07/2009 14:14

merci, c'est gentil.....

sabrina 03/07/2009 00:57

perso j ai jamais gouter le colombo mais si sa a le gout de curry sa m interresse , car j adore sa !!! ton gratin doit etre super bon!! j retien le recette!! gros bisous, sabrina

ma-ger-de 03/07/2009 14:12

merci

angie 02/07/2009 23:28

huuuummmm ca c'est extra!!!
belle mOman nous ont fait souvent :p
bisous bisous

ma-ger-de 03/07/2009 14:11

c'est trop bon!

salma82 02/07/2009 20:38

très appètissant

ma-ger-de 03/07/2009 14:08

c'est trop bon!

Voyelle 02/07/2009 19:43

moi aussi je suis une adepte du colombo, ça m'a l'air délicieux, je vais essayer de tester pour la semaine prochaine, ça me tente !

ma-ger-de 03/07/2009 14:08

merci!!!!

mamounette paca 02/07/2009 18:14

décidément tu m'époustouffle......

ma-ger-de 03/07/2009 14:07

oh ben alors! merci! lol

kayababouch 02/07/2009 18:08

Miam miam, un régal !!! Bisous

ma-ger-de 03/07/2009 14:06

oh vi...c'est bon!

gali 02/07/2009 17:50

il est bien parfumé ton gratin ! j'aime bien la précuisson des pommes de terre dans le lait, ça doit bien les attendrir !bonne soirée !

ma-ger-de 03/07/2009 14:04

merci, c'est vrai que tant que je n'ai pas utilisé cette astuce, j'ai toujours raté mes gratins...
bises

fatima 02/07/2009 17:25

sa ma donne bien envie !!

ma-ger-de 03/07/2009 14:03

c'est trop bon, moi qui n'aime pas quand ça pique trop, je me régale!

sigrid 02/07/2009 17:10

bien parfumé bizz

ma-ger-de 03/07/2009 14:01

oh oui alors! bonne journée

GRATIN DE PDT AU COLOMBO.

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commentaires