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Le blog de ma-ger-de

Toutes mes passions: cuisine, tricot, couture, bricolage et astuces de tous les jours...avec quelques anecdotes...

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2015-02-11T17:38:27+01:00

GRATIN DE PDT A LA CREME DE COCO ET COLOMBO...

Publié par ma-ger-de 11 Février 2015 à 05:38 PM

Un gratin qui a eu un franc succès ici...

super moelleux....

super fondant...

et bien relevé à la fois...

Pour le préparer il vous faut:

_ 1 bon litre de lait ,

_ 300 ml de crème de coco,

_ 100ml de crème fraiche,

_ Environ 200 gr de gruyère,

_ du sel, du poivre,

_ 2 belle cas de colombo,

_ 1,5 cc d'ail semoule.

_ environ 1,7kg de pd

Dans un graaaaaaaaaande casserole, mettre à chauffer le lait avec la crème de coco, la crème fraiche, le gruyère, le sel, poivre et l'ail semoule.

Pendant ce temps, éplucher les pdt et les couper en tranches pas trop trop fines.

quand le mélange dans la casserole bout, ajouter le colombo, puis les pdt. Couvrir à moitié et laisser bouillir à feu très doux environ 25mn. Touiller de temps en temps...

Verser ensuite le tout dans un plat à gratin et mettre à four chaud 180°, pendant environ 1h30...

essayez vous verrez... c'est trop trop bon!!!

Bon appétit!

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commentaires

Isabelle

14/02/2015 13:47

Et bien voilà une recette qui tombe à pic. J'ai acheté par erreur une bte de colombo et je ne savais pas quoi en faire ..... Je testerai ta recette dans la semaine ..;