Un gratin qui a eu un franc succès ici...
super moelleux....
super fondant...
et bien relevé à la fois...
Pour le préparer il vous faut:
_ 1 bon litre de lait ,
_ 300 ml de crème de coco,
_ 100ml de crème fraiche,
_ Environ 200 gr de gruyère,
_ du sel, du poivre,
_ 2 belle cas de colombo,
_ 1,5 cc d'ail semoule.
_ environ 1,7kg de pd
Dans un graaaaaaaaaande casserole, mettre à chauffer le lait avec la crème de coco, la crème fraiche, le gruyère, le sel, poivre et l'ail semoule.
Pendant ce temps, éplucher les pdt et les couper en tranches pas trop trop fines.
quand le mélange dans la casserole bout, ajouter le colombo, puis les pdt. Couvrir à moitié et laisser bouillir à feu très doux environ 25mn. Touiller de temps en temps...
Verser ensuite le tout dans un plat à gratin et mettre à four chaud 180°, pendant environ 1h30...
essayez vous verrez... c'est trop trop bon!!!
Bon appétit!
commentaires
Isabelle 14/02/2015 13:47
ma-ger-de 14/02/2015 15:12
nini l'Alsacienne 14/02/2015 13:32
angie 14/02/2015 10:11
Miamana 13/02/2015 21:35
Zabou 13/02/2015 17:26
l'angevine 13/02/2015 16:58
amie'Lie 13/02/2015 09:29
babakitchen 12/02/2015 18:08
ma-ger-de 12/02/2015 18:13
Mely 12/02/2015 16:45
chacha 12/02/2015 10:30
1001 12/02/2015 10:12
Danielle 11/02/2015 22:58
stef 11/02/2015 21:57
martine 11/02/2015 21:00
annick 11/02/2015 19:53
la nonna 11/02/2015 19:49
Gégette 11/02/2015 19:48
Monique 11/02/2015 19:36
albertine30 11/02/2015 19:04
ZAZA 11/02/2015 18:26