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2009-04-25T22:09:00+02:00

MOUSSE A L'ORANGE

Publié par ma-ger-de

Une recette un peu plus élaborée que celles que j'ai l'habitude de présenter.

il faut: 3dl de jus d'orange
            1 cuil à thé de poudre de zeste ( ou le zeste d'une orange)
            2 blancs d'oeufs
            100gr de sucre glace
            3 feuilles de gelatine
            2dl de crème fouettée

Il faut s'y prendre un peu à l'avance;

    _ faire tremper les feuilles de gélatine dans de l'eau froide.
    _ faire réduire de moitié le jus d'orange, le laisser refroidir, y ajouter les feuilles de gélaine égouttées et touiller pour aider à la dissolution.
   _ monter les blancs en neige avec le sucre;
  _ incorporer le jus d'orange, puis la crème fouettée.

  verser dans des ramequins, laisser prendre au froid, décorer avec quelques feuilles de menthe....

ou bien garnir un biscuit léger avec...
   

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commentaires

Nawel 26/04/2009 18:17

Uhm!!! une mousse bien légère et fraiche!!! bisous et à ++

ma-ger-de 26/04/2009 20:15



On s'est régalé..merci de ton passage. bises!



katty72 26/04/2009 14:07

merci pour cette recette j'aime les oranges donc je note bisous et bon dimanche

ma-ger-de 26/04/2009 14:25


merci à toi, c'est un dessert très frais pour lequel on a toujours une petite place! bonne journée!


Brodagum 26/04/2009 12:30

Je me rappelle avoir déjà fait,il y a longtemps, quelque chose dans ce style là (sans ta poudre de zeste, bien sûr). Ca avait bien plu! Très chouette pour clôturer un repas d'été!

Bon dimanche et merci (vraiment dommage pour le point compté... Il va falloir que je me mette à l'imprimerie, alors! Lol)

ma-ger-de 26/04/2009 14:22


ça glisse trop bien ces petits desserts...
eh ben voilà, pour les toiles ,c'est une bonne idée. simplement des motifs à reproduire ( avec un calque car je suis nulle de nulle en dessin ( niveau barbapapa!)


sagweste 26/04/2009 06:23

j'adore la mousse à l'orange!! c super frais!
bisou
sag

ma-ger-de 26/04/2009 14:20


c'est tellement bon ces mousses de fruit...il reste toujours une place...


Leoetlisa 26/04/2009 00:15

Bienvenue dans la communauté "Allaiter son enfant !"

ma-ger-de 26/04/2009 14:18


bonjoue, et merci beaucoup, je me mets au boulot dès aujourd'hui!


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