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2019-01-04T19:07:55+01:00

SANGLIER A LA POÊLE....

Publié par ma-ger-de

Une recette que j'ai réalisé aux vacances de la Toussaint..Mais ces vacances ont laissé un goût amer dans mon cerveau ( surtout le retour...lol) et j'ai du laisser passer un peu de temps avant de la partager avec vous.....mais comme c'était quand même une réussite, je ne pouvais pas ne pas le faire..

En arrivant au gîte, le monsieur qui nous le loue avait tué un sanglier 2 jours avant et nous en a donné quelques morceaux... Autrement dit, dès notre arrivée j'ai sorti les couteaux!!mdr

Par contre, peu de vaisselle et surtout peu de temps pour le cuisiner...

J'ai donc fait deux fois  la même recette, celle ci avec des côtelettes, la seconde fois avec l'épaule découpée en petits morceaux et en changeant d'épices..... les deux versions étaient aussi bonnes l'une que l'autre...

et à ceux qui pourraient dire:" le sanglier à la poêle , ça durcit la viande", je réponds que ce n'est pas la poêle qui durcit la viande si celle ci est de qualité...

le fameux chasseur nous avait dit d'entrée: il sera bon et tendre celui là... parce qu'il n'a pas eu le temps de stresser... je l'ai guetté, je l'ai entendu arriver, j'ai attendu qu'il mange des chataignes et paf!! j'ai tiré!!! il n'a pas souffert.... le secret est donc là!!

 

allons y pour la recette qui est on ne peut plus simple:

_ j'ai coupé les cotelettes en morceaux que j'ai mis à mariner dans de l'huile d'olive et un mélange d'épices mexicaines ( la seconde fois ce fut oignons et thym)

SANGLIER A LA POÊLE....

et tourne et retourne plusieurs fois en 24h...

SANGLIER A LA POÊLE....

Puis j'ai fait cuire à la poêle,à feu très doux...

SANGLIER A LA POÊLE....

Je pense qu'on peut difficilement faire plus simple....

Le résultat était savoureux....

SANGLIER A LA POÊLE....

Avec une viande super hyper tendre!!!

SANGLIER A LA POÊLE....

Je vous dis à très bientôt... j'ai 3 ou 4 recettes d'avance, que j'ai pu réalisées dans les maisons ou je suis hébergée... il faut juste que je trouve le temps ( et la connexion à ce moment là) pour les partager avec vous..mais je ne vous oublie pas, je peux même vous dire que vous me manquez....

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commentaires

danielle 09/04/2019 21:36

Coucou Ma belle
Je viens en passant par mes favoris , car je ne reçois plus aucun avis des blogs OB depuis au moins deux mois , j'ai re paramétré mon blog , rien de nouveau , je sais pas quoi faire !!
ta recette m'a l'air bien donne , merci du partage !
Gros bisous
Danielle

ma-ger-de 13/04/2019 22:00

ce truc là m'étais arrivé avec canal blog... je leur avait envoyé un mot, ils m'avaient fait un tuto pour paramétrer ma boite mail...essaie, autant c'est rien du tout, l'équipe ob est super sympa....

Messergaster 13/01/2019 17:50

J'avoue que, du coup, j'aurais cru moi aussi à tort que la poêle durciraitla viande. Tant mieux si ce n'est pas le cas!

nini68 11/01/2019 14:57

Oh que çà fait longtemps que je ne suis pas passée par ici .... c'est toi qui es passée m'envoyer du soleil ??? J'aime aussi cuisiner le sanglier de temps en temps !
Gros bisous, bel après-midi

ma-ger-de 11/01/2019 15:58

Hi hi oui c'est moi.... mais t'as vu il est pas bien chaud hein? bisous!!!

Chris 09/01/2019 22:10

Belle originalité

ma-ger-de 11/01/2019 15:57

Merci la miss!!! et il était bon ce sanglier corse!!! de gros bisous!!!

Nadine 09/01/2019 16:51

Je te souhaite une très bonne année 2019 pleine de bonnes choses qui te fasse oublier tes soucis actuels.

ma-ger-de 11/01/2019 15:19

Merci beaucoup!!!Mes meilleurs voeux à toi aussi!!!

les.chouchounes 08/01/2019 22:12

Coucou,
Je repasse par chez toi avec le sourire jusqu'à ce que je tombe sur tes nouvelles fraiches, et des tonnes de questions remplies d’inquiétudes envahissent mon esprit...

J'espère que malgré tout, tu essaies de faire au mieux.... et que tu trouveras rapidement un endroit douillet et chaleureux dans lequel t'installer... Tu nous manques aussi !

C'est incroyable comme nos vies se ressemblent... j'ai également des soucis personnels, dont je n'ai pas parlé depuis les vacances de la Toussaint, depuis, c'est l'apocalypse... et je n'ai plus ni le temps ni l'envie de rien. Je continue malgré tout mon Bullet Journal, même s'il est devenu + tristouille et moins coloré.

Alors en même temps que mes voeux pour la nouvelle année, je vais nous souhaiter à toutes les deux que ca aille mieux rapidement dans nos vies et que de beaux projets se réalisent pour nous...

Je te dis à tout bientôt :)
Audrey

careli 07/01/2019 22:42

kikou, kikou, contente de te voir même si c'est pas épisodes furtifs

laramicelle 05/01/2019 19:05

coucou je te souhaite de trouver vite un chez toi :) bon courage et bisous

ma-ger-de 06/01/2019 11:03

Merci beaucoup!! passe une belle journée!!!

chacha 05/01/2019 14:51

J'espère que tu trouveras vite un nouveau chez toi où tu pourras poser tes affaires.
UNe cuisson simple et efficace
Bises

ma-ger-de 06/01/2019 11:02

Merci beaucoup!! j'avoue que je me languis!!! bisous!!

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