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De temps en temps je reviens à la charge avec mes orties...
L'an dernier je les avais congelées, cette année je les ai faites sécher...
de temps en temps, je pioche dans mon sachet....
petit rappel: n'hésitez pas à chercher sur le toile les bienfaits de cette plante!!
Pour cette quiche, j'ai fait une pate brisée maison et au pif....
Une fois la pate étalée dans mon moule, j'ai préparé la garniture en mélangeant dans un saladier:
1 courgettes en petites rondelles,
5 oeufs,
Un demi fromage de chèvre,
2 cas de crème,
1 poignée d'orties,
du gruyère,
de l'ail semoule,
du basilic congelé,
sel et poivre.
J'ai ensuite versé cette prépa sur la pate, puis dessus j'ai disposé quelques rondelles de tomates séchées et congelées, des herbes de provence, et j'ai émietté les restes de pate.. j'ai parsemé le tout de sésame et hop au four...à 180°
Avec une bonne salade, le repas est joué!!
Bon appétit!!
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