QUICHE RAPIDE AU POULET FUME...

Rapide et simple mais ultra savoureuse...

Environ tous les deux ou trois mois, j'achète un poulet fumé à lidl... je sais que ces trucs là doivent être plein de mauvaises choses pour la santé, mais je me dis qu'une fois de temps en temps...et loulou adore ça...

J'avais donc, comme chaque fois qu'on mange du poulet, quelques restes.. et la carcasse à ratrucher...

Et j'ai eu envie d'en faire une quiche..

J'ai choisi de faire une pate brisée maison ( au pif) mais si ce n'est pas votre truc vous pouvez tout aussi bien prendre une pate feuilletée du commerce...

pour la garniture, il suffit de mélanger:

_ les restes de poulet en tous petits bouts,

_ 5 oeufs, 

_ 50 ml de crème fraiche,

_ du gryuère rapé,

_ 1/2 cc de mélange cajun,

_ de la menthe ciselée....

On la cuit à 180°.... et on se régale!!

Bon appétit!