RECYCLER UN RESTE DE RIZ ET DE LÉGUMES...

parce que voilà...

depuis quelques années, fiston a la même bande de copains, et bien qu'ils soient maintenant tous dans les études supérieures, ils gardent l'habitude de se réunir souvent pendant les vacances chez les uns ou les autres...chacun prépare une partie du repas...

Cette fois ci c'était donc chez nous que ça se passait... le thème du repas étant l'Asie...

vi vi ils se soignent ces jeunes...

Donc Une douzaine de personnes à table... je laisse donc ma cuisine...( super car en plus , les jeunes nous ont invités..) et là mon fiston doit préparer un plat à base de riz... et il en fait cuire...

1 kg.... si si .....

du coup ben le lendemain, un bon reste à re visiter...avec également du chou blanc et un demi poivron..

quelques coups de couteau et de touilleuse, et le tour est  joué:

il vous faut donc:

_ 1 oignons et quelques échalottes

_ 2 cotes de porc coupées en petits morceaux,

_ 1 gousse d'ail hachée,

_ 1/2 poivron épluché et coupé en dés,

_ 1/2 chou blanc coupé en lamelles

_ 1 cas de bouillon en poudre ( ou un cube)

_ 1/2 cc de gingembre moulu

_1/2 cc de coriandre moulue

_ 1/2 cc de citronnelle

_ un bon reste de riz.

Dans une poêle wok, faire revenir oignons et échalottes émincés...

Dès que ça prend couleur, ajouter la viande et laisser revenir quelques minutes.

Ajouter alors l'ail, le bouillon, le poivron et un petit fond d'eau.

Bien remuer, puis ajouter le chou...

Mélanger le tout, puis couvrir avec un couvercle percé et laisser cuire doucement:

à vous de choisir le degré de cuisson que vous préférez... légumes croquants ou fondants.... que le stade choisi est atteint, incorporer épices... touiller, puis ajouter le riz en touillant bien..

Laisser encore un peu sur le feu le temps que le riz chauffe et que les saveurs se mélangent...

et vous pouvez servir...

bon appétit!