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Toutes mes passions: cuisine, tricot, couture, bricolage et astuces de tous les jours...avec quelques anecdotes...
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Articles récents
2017-02-21T09:31:23+01:00
Je dois vous avouer que lorsqu'on m'a demandé: Elle est à quoi la soupe ce soir?.. Que j'ai répondu: Butternut / petits pois... J'ai eu droit à des regards plus que septiques.... Et au final, ma cocotte a été vidée en un rien de temps.... Pour la préparer...
2017-02-17T18:55:37+01:00
Ce que j'aime avec les petits biscuits, c'est qu'on peut jouer avec,les recettes..Il suffit de changer la qualité du sucre ou du chocolat pour avoir un nouveau résultat... Cette fois ci il vous faut: _ 150 gr de beurre fondu, _ 2 petits oeufs, _ 130 gr...
2017-02-15T21:34:44+01:00
J'en entends encore qui vont me dire: " et nos kilos!!!" alors je réponds d'entrée... ben vos kilos et les miens vont bien...et je pense qu'il vaut mieux manger deux ou trois de ces petits biscuits que certaines choses achetées toutes faites qui cachent...
2017-02-13T18:46:51+01:00
Contrairement à ma première brioche au levain qui avait une texture de pogne, celle ci était vraiment bien aérienne.... Pour la réaliser, il vous faut: _ 3 oeufs, _ 300 ml de lait, _ 130 gr de levain ( un peu liquide), _ 50 gr de sucre, _ 500 gr de farine,...
2017-02-12T22:10:31+01:00
Hier, pas très loin de chez moi a eu lieu un grave accident.... Un motard de 42 ans a été percuté ... père de trois enfants, a été grièvement blessé.. ses jours sont encore en danger... Une cagnotte a été créée pour aider sa femme et ses enfants... Ce...
2017-02-10T15:24:30+01:00
Toujours autant dans les petits biscuits... mais vous savez que pour moi il faut que ce soit vite préparé et tant qu'à faire facile.. Voilà donc une recette qui correspond à ces critères.. ils sont donc inratables!! Il vous faut mélanger: _ 130 gr de...
2017-02-08T18:09:50+01:00
Et oui... le levain ne sert pas qu'à faire son pain... J'ai donc tenté de faire une brioche.. et ma foi elle était plutôt réussie et a rencontré un vif succès.. C'est un mélange et fougasse d'Aigues Mortes/ tarte au sucre pour au final obtenir une texture...
2017-02-07T19:04:21+01:00
Il est bien évident que si je me suis lancée dans "l'élevage du levain", c'est pour faire mon pain...mais pas que.. mais commençons par le plus simple.. le pain... il a plutôt une belle tête non pour le premier? Voici comment j'ai procédé... à la main...
2017-02-06T11:24:00+01:00
Depuis le début de l'année, je me suis lancée dans la fabrication, puis l'entretien de mon levain... Faisant mon pain tous les 3 ou 4 jours, je trouvais idiot d'acheter du levain en poudre ou de la levure à chaque fois.. Au départ, j'ai donc simplement...
2017-02-05T12:11:00+01:00
Pour les fêtes, ma voisine nous a offert du " vrai" foie gras, fabriqué dans le sud ouest par des amis à elle.. Le bon foie gras préparé dans des bocaux en verre.... et plein de gras..... J'ai donc récupéré ce gras.... mis au frais dans un petit pot......
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