Une recette simple et naturelle...
Il vous faut:
un ananas,
un peu de sucre si celui-ci ne l'est pas assez...
et c'est tout.
Le secret:
mon mini robot...celui que m'a envoyé mon partenaire
Eplucher l'ananas, le couper en petits morceaux...
les mettre dans le mini robot, mon ananas n'étais pas très sucré, j'ai juste saupoudré légèrement de sucre en poudre.
Et en avant, on broum broum....
La chaire est tellement bien émulsionnée qu'on peut mettre directement dans la sorbetière, sans ajouter de blanc d'oeuf!
j'ai terminé la prise au congel, et voilà:
pas de jolie boule, mon ustensile a rendu l'âme...
quelques pépites caramélisées, et on s'est régalé!