PETITS SABLES STYLE FIGOLU...

Les confitures et conserves d'été permettent de faire le tri sur les étagères...

J'ai retrouvé une confiture de figues que mon homme avait faite..et comme elle n'a pas de succès en tartine, j'ai eu idée de faire un style figolu...

encore une fois pari gagné...

Voici comment préparer la pâte:

Mélanger à la fourchette:

_ 200 gr de beurre fondu,

_ 180 gr de sucre,

_ 2 oeufs,

_ 100 gr de poudre d'amande,

_ 350 gr de farine,

_ 1cc rase de levure

Mettre la pate un petit moment au frais histoire de pouvoir l'étaler au rouleau sans qu'elle ne colle...

En abaisser ensuite la moitié sur une épaisseur assez fine, (petit rappel, moi je l'étale directement sur le papier cuisson, ce qui évite de salir la table)

La tartiner généreusement de confiture de figues

Recouvrir avec l'autre moitié de la pate.. ici je ne m'embête pas non plus à l'étaler finement car quand on veut la prendre pour la soulever, c'est la cata ( enfin avec moi).. du coup , j'en aplatis bien entre mes mains de petits parties que je pose pour recouvrir.. un peu comme un puzzle....

Prédécoupez ensuite les petits carrés, même si il faudra le refaire dès la sortie du four.. ça évite qu'ils ne se cassent à ce moment là...

Et cuire à four chaud 180°,

ils sont cuits quand la pâte commence à peine à se colorer

et après refroidissement, c'est la mise en boîte...

ça débordait largement de ma boite...mais au moment d'aller se coucher, plus aucun souci pour la fermer!!mdr!!

à vous de vous régaler!!