Lorsque j'ai fait mon viennois spiralé, bien que nous étions ce jour là en effectif réduit ( juste quatre à la maison),
j'ai pris de bonne proportions car j'avais une idée en tête..
joss venait juste de me réclamer le genre de flan que je prépare avec des restes depains au lait ou brioche...
j'ai donc réservé quelques tranches du pain viennois ( ben voui il vaut mieux prévoir quand même...)
et le lendemain, je les ai grossièrement coupé dans un plat à gratin,
j'ai battu des oeufs et du lait avec une cac de cannelle, légèrement sucré... j'ai arrosé le pain avec.
à ce moment là, j'ai mis mon four à préchauffer à 150°..
pendant ce temps, le pain a eu le temps de boire un peu le mélange....
il est vrai que les pains au lait sont plus rapides...
et j'ai ensuite enfourné:
et ben vous savez quoi?
mon joss n'a pas trop aimé..j'en ai été quitte pour en manger plein...
pfff et après je me plains de ma balance...
je pense que ça ressemblait trop à un pudding et la texture l'a dérangé...
ben pas moi!!!!
bonne soirée à tous!