FLAN DE COURGETTES AU SOJA...

Me voilà donc avec ma nouvelle façon de cuisiner...

Je le rappelle, en vue de limiter tout ce qui peut favoriser le cholestérol... 

J'ai donc acheté des briquettes de " soja cuisine".. alors là, il en existe à tous les prix... je suis restée sur la marque regain. La briquette est proposé dans le magasin où je me sers à 0,63 euro, ce qui reste raisonnable en rapport à la crème fraiche. Donc de se coté là, on ne peut pas dire que mon "régime" revient cher...

Pour préparer ce flan, il vous faut donc:

_ une courgette en morceaux (congelée pour moi),

_ 200 cl de soja cuisine,

_ 1 petit verre ( style verre à câpres) de semouline,

_ 2 même verres de lait écrémé,

_ de la menthe ciselée.

_ du poivre.

Préparation:

_ déposer les courgettes dans un plat à gratin ( je les ai mises encore congelées)

_ Dans un saladier, battre les oeufs, le soja cuisine et le lait, ajouter la menthe.

_ verser la semouline par dessus les courgettes,

_ napper avec la préparation....

_ cuire au bain marie à 150°....

Mon flan aurait pu dorer un peu plus, mais nous avions trop faim.....

Il était super bon, par contre, j'ai rajouter la semouline pour donner un peu de consistance, mais elle était presque en trop....le soja cuisine se tient parfaitement bien....la prochaine fois ce sera donc sans semoule et donc sans lait...

et autant quand je suis rentrée des commissions avec mes briquettes  les esprits de la maison se sont déchainés: " et tu ne va pas nous faire manger ça, et on n'est pas au régime!!!!"

ben je n'ai rien dit quand à la composition du plat, et personne n'a rouspété...mdr!!

bon appétit!!