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Toutes mes passions: cuisine, tricot, couture, bricolage et astuces de tous les jours...avec quelques anecdotes...
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Articles récents
2009-07-18T13:14:00+02:00
Vous avez remarqué? La bonne conscience des sorbet sans sucre est vite passée!!! Ben oui, je suis gourmande!!! pour cette glace: couper en morceaux 5 petites pêches, ajouter un peu de sucre si besoin. Mixer..; Monter un blanc d'oeufs en neige, et lui...
2009-07-17T09:52:00+02:00
Une recette sans photo.... Mixer 300gr de chair de pêche avec 50 ml de sirop de basilic, Monter un blanc d'oeuf en neige, et lui incorporer 50ml de crème; Mélanger les deux préparation et faire prendre en sorbetière... un régal! comme je vous l'ai déjà...
2009-07-14T09:23:00+02:00
Je sais que cette recette est très attendue , mais vous connaissez mon petit (hum) coté "près de mes sous".... Alors, j'attends toujours la promo pour la réaliser: il faut: Pour 2 litres de sirop 4 beaux pieds de basilic ( 1€ en promo) 2 l d'eau, 2 kg...
2009-07-13T16:13:00+02:00
Les laits de céréales sont en général hors de portée de mon budget.. mais l'autre jour, en faisant le plein de flocons dans une épicerie bio, il y avait un rayon ( date limite courte)...et sur ce rayon: du lait de riz, quinoa et coco ( 3 en un) J'en ai...
2009-07-09T08:57:00+02:00
Dans la série fruits confits, j'ai remis ça avec des ananas... Et ben, en tous petits morceaux dans un sorbet... c'est divin! La méthode est la même que pour les cerises confites, sauf que c'est un peu plus rapide: 1er jour: 1,5l d'eau et 1,5 kg de sucre...
2009-07-09T08:42:00+02:00
La voilà la recette que vous attendez tous! Mais , vous savez qu'elle n'est faisable qu'avec ce petit appareil miracle: que vous trouverez chez: Je l'ai donc étrenné, et voici le résultat: A craquer non? pour les réaliser, j'ai préparé la recette inscrite...
2009-07-07T13:58:00+02:00
Après avoir fait les beignets, il me restait du blanc d'oeuf..et des graines de sésame ou le blanc d'oeuf avait un peu couler. Pas de gaspi, j'ai mélangé tout ça, rajouté un peu de caramel cerise ( à défaut, pour pouvez mettre du sucre). j'ai bien fouetté...
2009-07-07T13:53:00+02:00
Non, non, ne rêvez pas, ceux là sont cuits dans l'huile, je les ai fait avant hier..... pour faire la pate, il faut: 200gr de farine, 80gr de sucre, 1 CAS de crème fraîche, 2 oeufs, 1 CAC de levure. bien mélanger tout ça, et former de petites boulettes...
2009-07-06T14:07:00+02:00
Et oui, à force de faire des sorbets..... je me suis retrouvée avec des jaunes d'oeufs... Alors, j'en ai fait un gateau de riz: faire bouillir 1 bon litre de lait1/2 avec un peu de vanille et un peu de sucre. à l'ébullition, verser l'équivalent de 200ml...
2009-07-05T10:14:00+02:00
En ce moment, ma sorbetière tourne tous les jours..... avec les fruits, j'utilise en gros la même recette: j'ai un petit blender qui a pour contenance 500ml, je le remplit de fruits coupés sans tasser, un petit jus de citron, je ne saupoudre de sucre...
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