750 grammes
Tous nos blogs cuisine
Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Pages

2013-01-20T20:47:00+01:00

BEIGNETS BOULE D'OR.. épisode 2....

Publié par ma-ger-de

voilà la suite tant attendue...

et bien voui, après l'essai de dimanche dernier, il m'a fallu deux jours pour m'en remettre....

c'est donc mercredi après midi, au calme que j'ai décidé de réitérer.

Pour celles qui arrivent juste, 

l'épisode 1 est ICI...

donc on y va:

 

_la pate de haricot était prête, au frigo....j'ai confectionné de petites boules, plus petits que la dernière fois ( environ un bon cm de diamètre).

 

_ concernant la pate à beignet proprement dite, je n'ai pas voulu en préparer autant, sacahnt que j'étais toujours au stade "essai".

J'ai donc préparé au pif environ une moitié de sac ( 200 gr..), et là super, elle a été très vite prête et super malléable....

ensuite, du coup ,j'ai pu former facilement les boules farcies de pate de haricot et entourées de sésame..

et sic, j'ai oublié les photos..tellement euphorique de la rapidité...

j'ai mis mon huile à chauffer, en me disant que comme dimanche les beignets n'avaient pas réussi à cuire , ben j'allais faire chauffer à peine plus...

 

allez, l'huile est ok, je plonge mes beignets à l'intérieur...

et là, allez savoir pourquoi ( ce qui me confirme qu'il n'y a pas de hasard dans la vie)...moi qui reste toujours prêt de ma gammelle à frire, là, je suis partie à l'autre bout de la cuisine...

d'un coup, j'entends un petit " pof"....

je regarde, et hop, je vois un de mes beignets qui est remonté à la surface, ben gonflé.....super!!!!

puis quelques secondes après.....

<

<

<

<

<

<

<

<

pof! pof !   pof! et re pof!!!!!!

CATA!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

 

mes beignets se sont transformés en pop corn!!!!!!!!!!!!!!!!!!

L'HORREUR!!!!!!!!!!

 

je n'ai eu que le temps de me couvrir avec un torchon et d'éteindre la flamme en attendant que ça se calme....

heureusement, rien n'a pris feu..mais regardez:

un beignet qui a carrément sauté du plat:

010-copie-7.JPG

accroché à la grille...

l'état de ma faience:

009-copie-6.JPG

la plaque de cuisson:

011-copie-8.JPG

 

bon, ben ensuite ça s'est calmé, et j'ai laché l'apn pour nettoyer.....

et je peux vous dire que j 'ai regretté de ne pas avoir juste la même vaisselle que le dimanche...

 

il y en avait partout par terre....

quand j'ai enlevé les bruleurs, il y avait un cm d'huile dans les trous...

grrr!!

ah elle a pesté la germaine!!!

et elle a bien juré que plus jamais!!

plus jamais elle ne ferait cuire ce genre de beignets...

 

mais..... mais.... mais.....

la suite au prochain épisode!!

<

<

<

<

 juste un petit rappel:

la cata dramatique a été évitée de peu....

et m'a confortée dans la règle que j'impose lorsqu'il y a friture à la maison:

aucun enfant dans la cuisine!!!!!

Voir les commentaires

Catégories : - …
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Vous aimerez aussi :
GRATIN OU FLAN DE COURGE SPAGHETTI
GRATIN OU FLAN DE COURGE SPAGHETTI
RECETTE DE FILET MIGNON DE VEAU MARINE (yaourt et épices)
RECETTE DE FILET MIGNON DE VEAU MARINE (yaourt et épices)
CAKE TOMATES/MERGUEZ
CAKE TOMATES/MERGUEZ
COURGE BUTTERNUT AU FOUR AVE CRÈME FRAÎCHE ET LARDONS...
COURGE BUTTERNUT AU FOUR AVE CRÈME FRAÎCHE ET LARDONS...
commentaires
B
Barbara
23/01/2013 14:05
<br /> heureusement que c'etait pas le cas !! sois prudente la prochaine fois <br />
Répondre
B
Barbara
23/01/2013 13:27
<br /> ho punaise .. ça fait presque peur .. contente que ce ne soit pas plus grave que ça ... bon j'attends le 3ème épisode alors .. Lol <br />
Répondre
M
ma-ger-de
23/01/2013 13:37
<br /> <br /> sur.. j'aurais pu finir an centre des brulés ou cramer lamaison....<br /> <br /> <br /> <br />
B
BAbette
23/01/2013 08:38
<br /> J'avais loupé le 2ème épisode !!!! arf !!!!! j'imagine comme tu as du pester !!! gros bisous !!!!<br />
Répondre
M
Maria Dora
22/01/2013 15:48
<br /> Des choses qui arrivent d'aller voir ailleurs pendant que le feu est allumé , la semaine derniére j'ai cramé ma marmite et je n'arrive pas a enlever le cramé au fond , je rale aussi , j'étais au<br /> téléphone quand j'ai senti une odeur bizarre ! Bon aprés midi  Magerde , bisous . Au fait pour mon histoire je ne comprend pas tu as lu un billet qui est programmé pour février et tu n'es<br /> pas la seule , il y a un hic !<br />
Répondre
G
Gégétte
22/01/2013 10:47
<br /> Perso je me suis brulée avec huile chaude en faisant des beignets et du caramel en sortant une tarte du four... rémède miracle ( je pense que tu connais mais on ne sais jamais!) du tanin en<br /> poudre avec un peu d'eau sur une compresse , j'ai jamais eu de cicatrice ! si tu n'en as pas, tu en as dans le vin rouge, le vinaigre de vin et la peau de tomate! voilà, je voulais juste étaler<br /> ma petite science !<br /> <br /> <br /> bisous ma germaine<br />
Répondre
M
ma-ger-de
22/01/2013 14:30
<br /> <br /> ah ben le tanin je savais pasn mais le yaourt oui..merci ma belle!!! bisous<br /> <br /> <br /> <br />
G
gum
21/01/2013 23:40
<br /> Fichtre! Diantre! Sacrebleu! Quelle aventure tragi-comico-culinaire!!! J'ai bien fait de mettre un article aujourd'hui (t'attirant du même coup par chez moi), car j'aurais presque raté ça!<br /> Par contre, la dame du "Canard", elle t'avait prévenue: ses bouboules, elles peuvent même décorer ton plafond, qu'elle<br /> dit Et alors, vous les avez ramassés à la balayette, époussetés et... dégustés, ces beignets magiques? Je parie<br /> qu'ils étaient tout juste à point et excellents, cette fois ci. Et tu sais quoi? Ton histoire, et ben, elle m'a donné envie... d'essayer! Germaine, t'es un WARRIOR!  Gros bisous!<br />
Répondre
M
ma-ger-de
22/01/2013 08:08
<br /> <br /> mdr!! tu me tiens au courant hein?<br /> <br /> <br /> <br />
M
magali
21/01/2013 20:42
<br /> trop rigolo....c'est bien tu t'obstines.j'en connais qui auraient arrété au premier essai.bisous à tous<br />
Répondre
M
ma-ger-de
22/01/2013 07:43
<br /> <br /> si tu m'avas entendu pester!! et alex était mdr!!!!!!!!!!!!!!!!!<br /> <br /> <br /> <br />
M
Méline
21/01/2013 19:56
<br /> Vraiment très dangeureux de vivre à tes côtés, mais vrai aussi que la friture expose toujours à ce genre de désagrément, cela dit, je crois que je me serais prise d'un fou rire énorme... les<br /> beignets qui sautent d'ici, de là, ce doit être épique !! et puis.. je t'aurais aidée dans l'ingrat travail de vaisselle, nettoyage et rangement... maintenant il te reste à gérer de main de<br /> maître le troisième épisode... lol...<br /> <br /> <br /> Excellente fin de soirée, bisous<br /> <br /> <br /> Jacqueline<br />
Répondre
M
ma-ger-de
22/01/2013 07:40
<br /> <br /> mdr!!!!!!!!!!!!!!de gros bisous!!<br /> <br /> <br /> <br />
S
Sonya,La ptite créole
21/01/2013 19:27
<br /> excellente semaine<br /> <br /> <br /> qu'elle soit ensoleillée<br /> <br /> <br /> bisous créoles<br />
Répondre
Z
Zabou
21/01/2013 18:13
<br /> Coucou Ma-ger-de !<br /> <br /> <br /> Oh ! là ! là ! c'est vraiment la cata ces beignets !!!!! t'as du courage de persévérer !!!!<br /> <br /> <br /> J'aurais abandonner je crois...<br /> <br /> <br /> Bon courage pour la suite !<br /> <br /> <br /> Bisous et bonne soirée !<br /> <br /> <br /> Zabou<br />
Répondre
D
danielle
21/01/2013 15:00
<br /> coucou ma Magerde<br /> <br /> <br /> oh lala !! quelle cata  !!! heureusement tu n'as rien eue , c'est le principal !!<br /> <br /> <br /> tu les as mangée tes beignets sauteur ??tu nous le dit pas  !!<br /> <br /> <br /> si je comprend bien tu as refait une tentative ? têtue la germaine !!! LOL !!!<br /> <br /> <br /> gros gros bisoussssssssssssss ma belle<br /> <br /> <br /> danielle<br />
Répondre
G
Gégétte
21/01/2013 11:47
<br /> la galère !!! c'est pour ça que j'ai une sainte horreur de la friture !!! j'ai une friteuse éléctrique, mais je fais  ça dehors , trop peur !!! de même que je ne fais pas de fondue<br /> bourguignone à la maison !<br /> <br /> <br /> donc ma germaine, fais très attention à toi !!!<br /> <br /> <br /> bisous<br />
Répondre
M
ma-ger-de
21/01/2013 22:14
<br /> <br /> ben j'ai une amie qui a une amie qui a eu un grave accident à cause d'une friteuse: elle a trébuché dans sa cuisine, sa friteuse est tombée et s'est ouverte, sauf qu'il y avait sa fille de deux<br /> ans à coté.. au total, neuf mois d'hopital pour la petite ( la mère a bien pris aussi) et des tas de séquelles....crois moi que ça fait réfléchir... bisous m agegette.. en principe demain je vais<br /> à la poste et t'envoie un ti paquet...<br /> <br /> <br /> <br />
L
lou
21/01/2013 11:20
<br /> arf ma pauvre !! en effet c'est une bonne prévention de ne pas laisser les enfants dans la cuisine quand on prépare à manger ! Passe une excellente semaine, bises, Lou<br />
Répondre
V
Valie
21/01/2013 11:19
<br /> tu as frôlé la catastrophe, en effet !!!!<br /> <br /> <br /> GROS BISOUS<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
N
Nini68
21/01/2013 10:38
<br /> Je viens de lire les deux épisodes .... c'est que çà devient dangereux dans ta cuisine !!!! Mais je sens que tu y arriveras !!!<br /> <br /> <br /> Bizzzz bonne semaine<br />
Répondre
B
Boubou
21/01/2013 10:10
<br /> On pourra dire qu'ils t'ont donné du fil à retordre ceux-là.....Moi même pas envie d'essayer XD Bonne journée Bisous<br />
Répondre
M
ma-ger-de
21/01/2013 16:25
<br /> <br /> pff m'en parle pas!! ce que c'est que d'être gourmande hein?<br /> <br /> <br /> <br />
D
Domi
21/01/2013 09:36
<br /> me dis pas que tu as recommencé une fois encore ces beignets de malheur lollll<br /> <br /> <br /> jamais 2 sans 3 comme on dit mais quand même ;-)<br /> <br /> <br /> bizzz<br /> <br /> <br /> P.S: tout compte fait je suis presque contente de ne pas les connaitre ;-)<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> aussi sur www.domigateaux.be<br />
Répondre
L
la nonna
21/01/2013 09:35
<br /> et ben ma germaine, tu es passé a coté de l accident !ilagine qu un sauvage beignet te saute a la figure, bisous a toi et bon menage<br />
Répondre
M
ma-ger-de
21/01/2013 09:42
<br /> <br /> pff!! m'en parle pas, et si tu avais vu comme ça giclait partout!! le temps d'éteindre, je priais pour que ça ne s'enflamme pas!!!!<br /> <br /> <br /> <br />
H
helene
21/01/2013 07:56
<br /> et ben ma pauvre, tu as évité le " pire " !!!! c'est dangereux de cuisiner de nos jours... biz et bonne journée helene<br />
Répondre
A
avisteste
21/01/2013 07:39
<br /> des boules sauteuses,elle a eu chaud non!<br />
Répondre
M
manue
21/01/2013 06:23
<br /> Fallait pas mettre des haricots sauteurs! c'est dangereux ces recettes!! prévoir un équipement spécial de protection et<br /> une gazinière en plein air!  pas de chance, l'huile est une horreur à nettoyer. j'espère au moins que vous vous êtes<br /> régalés avec ces beignets sauteurs!<br />
Répondre
M
ma-ger-de
21/01/2013 09:32
<br /> <br /> mdr!! promis ils étaient pas corses!!! en plus ben non on s'est pas régalés.. toujours plein d'huile pet pas cuits dedans...enfin pour ceux qui étaient restés dans la gamelle....<br /> <br /> <br /> <br />
S
sabri34
21/01/2013 06:12
<br /> je ss morte de rire ma rachel,décidément en ce moment ,tu bats l'inspecteur gadgets,lol!!!!!!ms rassure toi,cr malgrés tout ,tu es tjrs pleines d'idées qui sont parfois excellentes<br /> ,tantot hilarantes!!!!puis ,y aque celle qui ne ft rien,qui se trompe jms!!!!!!je t'adore et j'adore tn humour et tes coups de gueules!!!bon lundi ma belle et gaffe aux beignets<br /> sauteurs!!!!!grs poutoux tendresse<br />
Répondre
M
ma-ger-de
21/01/2013 09:31
<br /> <br /> pfff!! ben vi comme tu dis, y a que celles qui ne font rien.. non mais là où j'ai ralé, c'est que je ne suis pas très, voir pas du tout ménage.. et le matin, j'avais déjà fait mon cota pour au<br /> moins dix jours!!mdr plein  de bsious!!!<br /> <br /> <br /> <br />
A
Amie&#039;lie
21/01/2013 05:50
<br /> J'ai déjà horreur de la vaisselle, mais de la vaisselle huileuse  c'est pire que tout. C'est à toi de voir<br /> si tu persistes lol ! <br />
Répondre
M
ma-ger-de
21/01/2013 09:30
<br /> <br /> mdr!! plein d ebisous ma belle!!<br /> <br /> <br /> <br />
P
pierrette
20/01/2013 23:44
<br /> j'en peux plus de rire plof plof plof bing bang l'état   non mais..alors j'en conclue.; la farine de haricots fermenttent NOn?, comme les haricotsm^me effet mais dans l'huile  çà a<br /> "peter"  et dégats ..  mdr....vraiment comme tu nesais quoi faire deuxheures à nettoyer super!! jamais je fera iun truc pareil et comme toi aucun enfants prés de la cuisinière <br /> <br /> <br /> bon allez dodo ,j'ai vu que la neige tombe encore!!!<br />
Répondre
M
ma-ger-de
21/01/2013 07:59
<br /> <br /> alors en fait ben je ne sais: est ce que j'ai mis un peu trop de levure? est ce que la pate de haricots était trop froide à l'intérieure et a fait de la vapeur? j'en sais rien mais franchement<br /> pas envie de retenter...mdr!!<br /> <br /> <br /> <br />
C
Casse-bonbec
20/01/2013 22:16
<br /> hé bé, heureusement que ça n'a pas été plus grave ! quelle galère !<br />
Répondre
Z
zaza
20/01/2013 22:14
<br /> Morte de rire ma Germaine . Bises et bonne soirée<br />
Répondre
J
Juliette
20/01/2013 22:01
<br /> Tous aux abris ! Une attaque de beignets !!!!!<br />
Répondre
B
bluetit
20/01/2013 22:00
<br />  tu previens ton assurance la prochaine fois ?<br /> <br /> <br /> des boules tueuses apres les boules puantes<br /> <br /> <br /> tes voisins sont au courant? allez avoue tu veux faire venir les beaux pompiers de ta jolie ville<br /> <br /> <br />  big bisous<br /> <br /> <br />  bonne soirée ma belle<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br />  <br />
Répondre
M
ma-ger-de
21/01/2013 07:57
<br /> <br /> o hpunaise!! surtout qu'il y a quelques années, une maison a pris feu dans le voisinage, ils ont mis 25 mn pour arriver... on est à 4,5 km de la caserne.....bisous ma belle! pas trop sous la<br /> neige?<br /> <br /> <br /> <br />
T
tricotitine
20/01/2013 21:34
<br /> il faudra que tu fasses fort au 3ème épisode pour me convaincre de tester!!!!!!<br /> <br /> <br /> et même me promettre de venir nettoyer !!!<br /> <br /> <br /> Quel courage tu as de persévérer!<br /> <br /> <br /> avec les enfants, j'ai la même règle que toi , nous nous sommes même privés de fondue bourguignone pendant des années.<br /> <br /> <br /> bisous<br />
Répondre
A
assia
20/01/2013 21:31
<br /> Mdrrrrrrrrrrr j'ai les larmes aux yeux oh mon dieu tu m'a tué morte de rire plutôt un fou rire lol! Quelle cata hihihi! voila ça t'apprendra de ne plus pensé aux beignets mdrr :)Gros bisous<br /> pour cette bouffé d'oxygène<br />
Répondre
M
ma-ger-de
21/01/2013 07:49
<br /> <br /> nan nan.. je les ai pas oubliés!!mdr!! tout s'estfait en quelques secondes..mais jepense qu si j'avais été près de la gamelle, j'aurais été brulée de manière importante...mdr<br /> <br /> <br /> <br />
S
Steph/lotus
20/01/2013 21:19
<br /> ces des gremlins tes beignets ... la revanche des beignets tueurs gniarf gniarf ... tu les as nourri après minuit !!! Et c'est pourtant une des regles d'or pour les gremlins y'e na que 3 ... ne<br /> pas les mouiller, ne pas les nourrir après minuit et ne pas le mettre au soleil ... contente que tu n'aies rien eu gros bisous<br />
Répondre
M
ma-ger-de
21/01/2013 07:50
<br /> <br /> mdr!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!<br /> <br /> <br /> <br />
M
marikafée
20/01/2013 21:17
<br /> j'attends la suite de l'aventure trop bien racontée ton histoire. Bisous et bisous<br />
Répondre

Girl Gift Template by Ipietoon - Hébergé par Overblog