BRIOCHE SANS BEURRE ET SANS BALANCE...

comme quoi tout est possible...

En fait ce jour là il me restait de la pate à pizza...

après avoir tissé mes saucisses...lol..

dans ce cas là, je m'en sers souvent de levain pour faire un pain le lendemain, mais là j'ai eu envie de tenter la brioche au pif...

et ben ça a marché...

ma pate était bien molle, je l'ai mise dans un saladier, et j'ai ajouté deux oeufs, que j'ai mélangé à la pate en fouettant à la main, j'ai ajouté un peu de sucre, pas de beurre puisque j'huile ma pate, un peu de lait..... puis de la farine pour obtenir une belle consistance....

je l'ai tout simplement mise à lever dans mon four éteint:

une fois bien gonflée, je l'ai badigeonnée d'oeuf battu, saupoudrée de sucre et au four à 175°, avec de l'eau dans le lèche frites...

elle était ultra moelleuse!!

du coup ben elle n'a pas fait long feu...