SPAETZLES AU RESTE D'ALOUETTE....

Il y a bien longtemps que je n'avais plus fait de ces délicieuses petites pates..

il faut dire quand même que dès qu'on en fait une certaine quantité, on attrape vite chaud et mal au mains au dessus de la marmite...

Me voilà donc décidée....

Et puis je lorgne un peu mon frigo:

un fond de barquette de champignons...

et une malheureuse alouette cuisinée en sauce tomate...

et alors elle, je sais comment ça va se passer:

tout le monde va se faire des politesses pour la laisser aux autres et à la fin du repas, elle sera encore dans son tup....hi hi je vais lui régler son sort maintenant....

allons y pour la préparation des spaetzles:

on mélange( pour 4 personnes.. enfin pas ici..)

_ 4 oeufs,

_ 160ml d'eau,

_ 400 gr de farine,

_ un peu de sel.

on obtient une pate collante, 

pour la cuisson, je le fais dans du bouillon de volaille, avec l'ustensile adéquate...

dès queje les égoutte, je les rince bien à l'eau froide pour éviter qu'elles ne se collent après.

Pour le résultat final:

J'ai fait revenir des oignons émincés et mes champignons dans une poêle wok....

Pendant ce temps voici ce que j'ai fait à mon alouette... je ne l'ai pas plumée mais c'est tout comme:

Une fois que les champipi ont été cuits, j'ai ajouté ces petits morceaux et mes spaetzles pour les réchauffer et les faire un peu gratiner...

Bon appétit!!

Je vous souhaite une belle fin de journée et m'en vais de ce pas préparer un gateau au chocolat et haricots rouge....

parcequ'il est trop bon!!!