CRÈME DESSERT CHOCO SOJA ( sans gluten et sans oeuf)

Je viens ce soir vous proposer un succulent dessert...

et sans gluten pour les allergiques!

un pur délice simple à préparer, à base de farine de haricot mungo.

il vous faut:

_ 1 l de lait + un petit peu pour delayer dans le bol.

_ 60 gr de farine de haricot mungo.

_ 50 gr de cacao petit dej,

_ 50 gr de sucre ( vanillé maison pour moi) .

Préparation:

_ Faire bouillir le litre de lait.

_ Pendant qu'il chauffe, dans un bol, bien mélanger la farine, le cacao et le sucre.

_ Quand le lait est prêt à bouillir, délayer le contenu du bol avec du lait froid jusqu'à ce que ce soit bien fluide. Dès que le lait bout, verser tout en remuant.... ne pas cesser de touiller pendant quelques minutes le temps que la farine cuise et que la crème prenne.

_ Verser alors dans des ramequins ou comme moi, dans des pots de yaourt en verre à couvercle... super pour la conservation!

Tout le monde n'a pas forcément aimé...

mais pour les fanas de soja comme Joss et moi, ce fut un régal..

et on était drôlement content de n'être que deux à apprécier!!!