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2012-03-07T20:26:00+01:00

VELOUTE DE TOPINAMBOURS ET CHAMPIGNONS...

Publié par ma-ger-de

Il y a quelques jours, 

une amie m'a apporté quelques topinambours...

sur ces conseils, j'en ai planté quelques uns, et on a mangé les autres,

mais ce soir là, c'était l'envie d'une bonne soupe qui prédominait,

alors voici ce délicieux velouté:

 

PICT0077-copie-1.JPG

il est très simple et assez rapide à préparer, une fois qu'on a épluché les topipi...

 

j'ai donc fait revenir dans ma cocotte minute:

3 petits oignons émincés,

 une belle poignée de topipi en tranches,

et environ 300gr de champignons de paris émincés.

quelques minutes après, j'ai ajouté une belle pdt en morceaux,

un bouillon  de poule,

j'ai recouvert d'eau et fermé la cocotte;

15mn de pchitt à feu doux, on mixen un peu de crème et à table!!!!!!!!!!

 

bon appétit!!

 ps: mon joss s'est tellement régalé, qu'il en a mangé une assiette en soupe,

puis il s'en est resservi pour l'utiliser en sauce avec ses pates....

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commentaires
H
Houda
09/03/2012 23:27
<br /> Alors là, tu me surprends avec ta soupe, je n'aurais jamais pensé à faire une soupe avec le topinambour!<br /> <br /> <br /> j'imagine le goît, ça devrait être bon, puisque j'aime les 2<br />
Répondre
T
tricotitine
08/03/2012 17:19
<br /> ooooooooohhhhhhh que çà devait être bon!!!! tu me fais saliver!<br />
Répondre
N
Nini
08/03/2012 13:33
<br /> J'adore les topinambours ! parfois un peu difficile à digérer ....<br /> <br /> <br /> Bonne journée<br />
Répondre
M
Miamana
08/03/2012 12:38
<br /> Quel délice!<br />
Répondre
V
Valie
08/03/2012 12:23
<br /> Joss fait honneur à tes plat : ça c'est la meilleure récompense !<br /> <br /> <br /> Merci pour la recette<br /> <br /> <br /> Bisous très ensoleillés<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
ma-ger-de
08/03/2012 12:42
<br /> <br /> oui, pour ça il est super, c'est un orge fin gourmet... bisous ma belle, ici fort mistral!!!<br /> <br /> <br /> <br />
H
HybaInèsNada
08/03/2012 11:24
<br /> bon velouté et je vois que Joss aime la cuisine de maman tellement bonne et gourmande<br /> <br /> <br /> bises mon amie et bonne fête à toi et toutes les femmes de ta famille et du monde entier<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
Z
zazounette
08/03/2012 09:03
<br /> des topinambour, c'est pas déjà une sorte de patate ancienne ? j'ai jamais mangé, mais si le petit a aimé, c'est que c'était bon, lol ! bonne journée ma belle, bisous<br />
Répondre
M
ma-ger-de
08/03/2012 09:30
<br /> <br /> ben ça a un petit gout d'artichaut, et ces valeurs nutritives ne sont pas inintéressantes... bisous!!<br /> <br /> <br /> <br />
M
mum5
08/03/2012 08:32
<br /> Bisous rapides Mamour<br />
Répondre
M
ma-ger-de
08/03/2012 08:58
<br /> <br /> bisous d'amour portés par le vent!!!!!!!!!!!pfff!!!<br /> <br /> <br /> <br />
C
christèle
08/03/2012 07:39
<br /> je passe mon tour<br /> <br /> <br /> les soupes et moi.......<br /> <br /> <br /> bon jeudi<br /> <br /> <br /> bisous<br />
Répondre
H
hortens
08/03/2012 06:49
<br /> Voilà effectivement une bonne soupe et je vois que tu as fait une petite touche de déco !!! c'est très appétissant!!<br /> <br /> <br /> bisous<br />
Répondre
L
lou
08/03/2012 06:36
<br /> j'adore ce legume oublié au bon gout d'artichaut ! bonne journée, bises Lou<br />
Répondre
B
bluetit
07/03/2012 23:23
<br /> une assiette de soupe avec des croutons de la creme et des cubes e gruyeres!<br /> <br /> <br /> pour demain! bises et bonne nuit ma belle<br /> <br /> <br />  <br />
Répondre
S
Steph&#039;
07/03/2012 23:17
<br /> Génial :) Miam ! Donc une maie t'a apporté les topipi ... très sympa lol pardon suis moqueuse bizzzzz<br />
Répondre
M
ma-ger-de
08/03/2012 08:45
<br /> <br /> rha!ma dyslexie du clavier a encore frappé!!!!!!!!!!!! j'm'en va y rectifier...lol!!merci!!<br /> <br /> <br /> <br />
S
Solen
07/03/2012 23:04
<br /> Ha la, je ne te suis pas sur ce coups la, moi et les topinambours on est pas copains.<br />
Répondre
K
kola
07/03/2012 22:03
<br /> Superbe velouté savoureux et gourmand, je ne connais les topinambours que depuis peu et j'adore !! bravo et merci à toi, une excellente idée !!  belle soirée mon  amie, bisous<br /> <br /> <br /> Jacqueline<br />
Répondre
L
la nonna
07/03/2012 20:45
<br /> 5 eme tentatives, apparement ça fonctionne, lol bisous et j ai pris ta soupe! bisous<br />
Répondre
D
danielle
07/03/2012 20:42
<br /> coucou Magerde<br /> <br /> <br /> une bonne soupe !! c'est ce qu'il me faux aujourd'hui avec ce temps pourri (vent, pluie et température en baisse ) pffffffffffffffffffff !!!!<br /> <br /> <br /> tu as trouvée pile poil ce qu'il faux pour régaler ton loulou  Joss  hihihi !!!!<br /> <br /> <br /> bonne soirée ,gros gros bisoussssssssssssssss ma Belle<br /> <br /> <br /> danielle<br />
Répondre
Z
ZAZA
07/03/2012 20:40
<br /> C'est la crise.. les topinambours reviennent en force....!!!!! Bises et bonne soirée<br />
Répondre
D
disou
07/03/2012 20:39
<br /> Il me plait ton Joss et j'aime sa facon de combiner les recettes pour ne pas en perdre une miette!!!<br /> <br /> <br /> Merci ma Rachel pour cette bonne soupe qui doit bien tenir au ventre!!<br /> <br /> <br /> Bonne soiree!! bisoudisouxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx<br />
Répondre

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