J'ai pris l'habitude de faire mes tomates confites,
je les conserve dans de l'huile, et ça ne pose pas de souci...
seulement voilà, quand on est pressée, pas toujours le temps de bien les égoutter..
et je me dis que pour celles qui sont au régime, ce n'est pas le top, alors,
j'ai pensé à un truc....
le congel!!
c'est vraiq u'ne tomate congelée, c'est pas génial, ça rend plein d'eau...
mais là, ça ne peux pas en rendre beaucoup puisqu'il n'y en a plus.....
donc, je sèche au déshydrateur avec des herbes,
mais vous pouvez le faire au four, 80° max.
une fois refroidies, je les mets sur des plateaux ou assiettes en plastique,
et au congel..
le lendemain, je les place dans un sachet,
et le tour est joué....