TARTE BRIOCHEE A LA TOMATE ....

Me voilà de retour, en espérant que je vais enfin prendre un rythme moins effréné...

mon grand a presque fini son déménagement, maintenant, il reste le réaménagement dans la maison..

 ça c'est une histoire de quelques jours, suivant le rythme de ses horaires de travail qui ne sont pas tristes..

autrement dit en ce moment le décor principal de la maison, c'est : cartons et caisses de pommes.....

après vous avoir laissé au régime, je me ratrape avec cette super tarte,

imaginée un soir où j'avais prévu une tarte au maroilles.. régal de mon grand,

et où mon homme est rentré du jardin les mains chargées de tomates en me disant: " tu nous fais une tarte avec ce soir?"

aucun souci, et pourquoi pas se simplifier la vie en ne faisant qu'une pate?

comme ça tout le monde se régale...

alors on y va

je prépare donc ma tarte au maroilles en doublant les doses pour la pate:

et là je viens de chercher sur mon blog, impossible de retrouver la tarte au maroilles...

alors en voici la pate:

 mélanger 50gr de beurre fondu à 

1cac de sucre,

200 gr de farine, 

1 sachet de levure de boulange,

1/2 verre de lait salé.

placer cette pate très molle dans un moule à tarte et la laisser lever à l'abri des courants d'air.

lorsque elle a doublé de volume, l'étirer légèrement à la fourchette, ce qui va la dégazer et permettre de remonter un peu les bords...

ensuite, tartiner très légèrement de moutarde mi forte, puis disposer sur le dessus de belles tranches de tomates. saupoudrer d'herbes de provence et origan ou sarriette, et enfourner à 170°.

lorsque les tomates sont presques cuites et un peu desséchées, sortir le plat du four le temps de le parsemer de gruyère rapé..

 et hop, à nouveau un petit tour au  four et on se régale:

attention c'est chaud!!

 et tant qu'à faire, ben on prend aussi une part de celle au maroilles hein?

Miam!!!!!!!!!!