Une nouvelle verson de tarte au boudin...
dans une poêle, faire revenir 3 oignons,
quand ils se colorent, ajouter une courgette coupée en fines rondelles.
quelques minutes après, couper par dessus deux boudins en tranches ( environ 1cm).
touiller sans trop les casser.
étaler une pate feuilletée dans un plat à tarte.
y déposer cette préparation, et verser par dessus 4 oeufs battus avec un peu de crème...
un bon passage au four à 170° environ...
et bon appétit!
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