Autant vous dire que les asperges sauvages,
nous en faisons une cure..
hier encore belle ramasse, la pluie les a fait sortir alors qu'elles avaient bien du mal...
voici donc une petite tarte bien sympathique,
pour la préparer, il vous faut:
1 pate feuilletée,
1 poignée d'asperges sauvages,
1/2boite de coeurs de palmier,
5 oeufs,
de la crème, un peu de gruèyre, et
1 cac de flocons de légumes...ou à défaut, quelques fines herbes pour relever un petit peu.
_ dans un premier temps, faire blanchir 3mn les asperges puis les égoutter,
égoutter également les coeurs de palmier.
_ battre les oeufs avec la crème et le guyère ainsi que les épices.
étaler la pate dans un moule à tarte,
déposer au fond les rondelles de coeurs de palmiers, puis disperser les asperges.
recouvrir de la préparation et enfourner....
il ne reste plus qu'à se régaler.....
bonne journée à tous!!