RISOTTO FACON RAVIOLES....

non non, je n'ai pas fait des ravioles farcis au risotto, ni du riz farci aux ravioles!!!

encore une fois, j'ai adapté...pour retrouver le goût des ravioles.. si bon, mais si chers.. et un peu longs à faire pour le nombre de grandes bouches que nous sommes ici...

il vous faut:

3 oignons,

2 courgettes ( rondes pour moi),

1 cube de bouillon de poule,

1 cac de poireaux sauvages en poudre,

1 bol de riz,

du persil,

1 yaourt,

du lait concentré, 

gruyère...

le yaourt et le lait concentré peuvent être remplacés par du fromage blanc, je n'en avais pas alors je me suis dépannée ainsi.

_ faire revenir les oignons, ajouter les courgettes en ti bouts...

_ après quelques minutes, émietter le cube par dessus et ajouter la poudre de poireaux.

mettre le riz, bien touiller et mouiller régulièrement.

_ pendant la cuisson, dans un bol, mélanger le persil haché ( vous pouvez y aller gaiement... je n'en avais pas assez à mon goût), mélanger avec le yaourt et un demi pot de lait,ajouter uen bonne poignée de gruyère.

_ lorsque le riz est cuit, ajouter la préparation de bol, touiller quelques minutes et servir chaud..

 bon appétit!