RISOTTO EN ROUGE ET NOIR.....

encore un délicieux risotto avec le fameux riz noir

de mon partenaire

Riso gallo...

mais je voulais mettre un peu de couleur dans l'assiette..

et changer du blanc de la dernière fois...

n'ayant ni petit pois, ni haricots..

 je suis partie sur du rouge avec tomates et chorizo...

il vous faut donc:

2 beaux oignons,

une belle poignée de tomates séchées ( et congelées pour moi),

250 gr de riz noir,

quelques champignons de paris frais,

1 cube de bouillon de volaille,

quelques tranches de chorizo.

et surtout, s'y prendre un peu à l'avance car ce riz est un peu long à cuire..

( ne me demandez pas combien de temps, je ne regarde jamais la pendule...)

_ faire revenir les oignons émincés..

ajouter les tomates, bien touiller pour les laisser décongeler, puis verser le riz, touiller encore

...émietter le cube et mouiller régulièrement....en couvrant.

lorsque le riz est mi cuit, couvrir d'eau, 

et ajouter les champignons émincés:

couvrir et laisser cuire doucement..

à la fin de la cuisson, ajouter le chorizo coupé en morceaux.

touiller deux à trois minutes et servir chaud...

bon appétit!!!!!!!!!!!

bonne soirée à tous et toutes!!

 j'essaie de vous poster la suite de l'ensemble bébé demain,

mais rien n'est sur...

le jardin appelle.

 et les asperges et poireaux  sauvages aussi...

cette semaine, ça a été tousles jours grande ballade cueillette...

ça fait un bien fou et dérouille les articulations après l'hibernage canapé tricot...

donc demain si il ne pleut pas... ben j'y retourne!!!