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2012-04-08T12:17:00+02:00

RISOTTO AU POISSON....

Publié par ma-ger-de

et oui, pour une fois germaine a fait du poisson..

mais bien assaisonné pour qu'on n'en sente pas trop le goût!!

j'ai utilisé du poisson surgelé...

de beaux carrés tous blancs achetés à lidl...

pour le préparer, il vous faut donc:

 


1 oignon,

quelques rondelles de carottes,

1 petite poignée de poireaux sauvages ( en petits bouts),

quelques rondelles de tomates séchées ( congelées pour moi)

4 carrés de poisson,

1 gousse d'ail,

quelques cas de sauce nuoc nam,

1 cube de buillon de poule,

250gr de riz arborio ( riso gallo),

1cac de coriandre en poudre,

1cac de citronnelle moulue,

1/2 cac de gingembre.

 

faire revenir l'oignon émincé auquel on ajoute les légumes:

PICT0086-copie-1.JPG

 

quelques minutes après, ajouter le poisson en cubes:

PICT0087-copie-2.JPG

 

les laisser juste un peu revenir,

 mettre alors l'ail en petits morceaux, le cube de bouillon émietté.

verser le riz, bien touiller, puis mouiller sans vraiment recouvrir..

ajouter aussi la sauce nuocnam

PICT0088-copie-2.JPG

 

couvrir et laisser cuire tranquillement,

à mi cuisson, ajouter les épices, touiller régulièrement et rajouter de l'eau si besoin....

PICT0090-copie-2.JPG

 

je vous souhaite bon appétit...

 

je m'excuse pour mon absence d'hier,

mais j'ai voulu emmener joss et jody crapahuter avec moi... toujours en quête d'asperges...et sachant qu'un fort mistral était annoncé pour aujourd'hui où effectivement, nous sommes cantonnées à l'intérieur...

et bien nous avons tellement marché sur terrain accidenté, que j'en ressens encore les effets aujourd'hui...lol mais nous avons passé un super aprèm, et découvert des paysages magnifiques..du coup, j'étais fourbue en fin de journée... je me suis couchée avant 22h, levée à 9h30 ce matin, et si je m'écoutais, ben j'y retournerais!!mdr!! mais point trop n'en faut, le  linge m'appelle!!!

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et j'en profite pour vous conter la petite anecdote du jour..

à notre grande surprise, jody croit encore aux cloches..

mais toujours en lutte contre le coté commercial,

elles n'ont porté que peu de chocolat, maissurtout quelques biscuits fantaisie, emballés individuellement, chose que je n'achète jamais..

après la " chasse", jody les range dans leplacard en me disant:

 elles sont super les cloches, comme ça ça nous fait de réserves de friandises

gratuites, comme ça papa n'aura pas à dépenser son argent....

c'est vrai ça, elles devraient passer plus souvent!!!!!

 

je vous souhaite une très belle journée, tout à fait normale pour nous qui sommes anti conventionnels...


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commentaires
D
<br /> coucou ma Magerde<br /> <br /> <br /> MMM !!!trop trop bon le risotto aux poissons !! merci pour cette nouvelle recette !<br /> <br /> <br /> super ces friandises de Pâques !!<br /> <br /> <br /> bonne soirée ,gros bisousssssss ma Belle Magerde<br /> <br /> <br /> danielle<br />
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B
<br /> c'est une super idée, merci !! bisous<br />
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L
<br /> hum, moi qui suis fan de risottto, le tient me plait beaucoup !<br />
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L
<br /> Je te souhaite bien du repos aprés cette marche!! bises Lou<br />
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M
<br /> Bonne soirée ma belle!<br />
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J
<br /> La reine du risotto a encore frappé ;-)<br /> <br /> <br /> Moi j'adore les traditions tout en ayant un côté anti conformiste aussi, si c'est possible ;-)<br />
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A
<br /> Bonjour Germaine. Superbes photos et très belle présentation d'une délicieuse recette. Je connaissais pas et merci de ton savoir. Je vais te souhaiter de passer une très bonne journée.<br /> Amicalement Antoine.<br />
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D
<br /> merci ma-ger-de, le poisson c' était le premier Avril!!  met une assiète  j' arrive , ça a l' air bon tout ça bisous chocolaté Dane<br />
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B
<br /> bonnes fêtes de pâques et gros bisous<br />
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F
<br /> Il est super ton petit, il pense déjà à votre porte monnaie . Le risotto  au poisson c'est trop bon.<br />
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V
<br /> Très jolie anecdote de Pâques que nous offre là Joss !<br /> <br /> <br /> Merci pour l'idée du Risotto....<br /> <br /> <br /> Bisous ensoleillés<br /> <br /> <br /> <br />
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G
<br /> je n'ai jamais gouter la sauce nuoc nam !!!bisous<br />
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S
<br /> Trop chou ton petit :) Miam le risotto ! plein de bisous<br />
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B
<br /> HI hi !!!! J'ai fait aussi un risotto à midi !!! (riso gallo !!) et on s'est régalé !!!!!<br /> <br /> <br /> J'avoue qu'en le préparant, j'ai fortement pensé à toi !!! Miam !!!!!<br /> <br /> <br /> Gros bisous ma belle !!!!<br />
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N
<br /> alors dit leurs qu'elles passent vers chez moi !!!<br /> <br /> <br /> bises<br />
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M
<br /> <br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> Rachel, BISOUS<br /> <br /> <br />  <br />
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S
<br /> hummmmmmmmm, appétissant<br />
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E
<br /> hum que ça sent bon ! mdr, bisous<br />
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N
<br /> Sympa cette recette !!!! et ici c'est le Lièvre de Pâques qui est passé ......<br /> <br /> <br /> Bizzz et bonne soirée<br />
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C
<br /> du poisson cuisiné ainsi j'aime aussi, sinon curcuma et curry vont bien avec... ton fiston à raison  par les temps qui cours.... faut tout prendre en compte... bises<br />
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C
et bien nous n'avons pas fait la chasse à l'oeuf car va savoir pourquoi pour moi cette année les oeufs c'est le lundi de Pâque, mais cette année je n'ai pas fait grand chose. EN tout cas ton<br /> risotto est un super moyen pour passer le poisson carré car ici celon mon homme le poisson carré n'a pas de goût. BOnne fin de journée
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M
<br /> Ca a l'air bien bon! Joyeuses pâques ma belle!<br />
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G
<br /> il est sympa ton gamin, ce devrait être Pâques tous les jours chez toi, tu le gâterais gratuitement lol. c'est l'innocence des enfants que cela dure longtemps, c'est tellement mignon. bisous<br />
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L
<br /> avec du poisson oh oui çà me plait! bisous<br />
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S
<br /> Du poisson là je me fais du souci pour toi Tu es mal? Allez qu'est ce qui ne va pas?<br />
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T
<br /> tu n'aime pas le poisson ma-ger-de?? Hummm moi j'adore ça en même temps comme dirais monsieur toutoune y a pas grand<br /> chose que j'aime pas! ta recette est super et ton ptit gar est adorable! c'est trop beau l'innocence des enfants j'adore!<br /> <br /> <br /> gros bisous ma-ger-de et bonnes fêtes de pâques<br /> <br /> <br /> toutoune<br />
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7
<br /> J'adoooooore la conclusion de ton loulou lol Mon petitou Yanis vendredi à l'école pendant la récré à offert à chaque fille de sa classe une fleur<br /> jaune de pissenlit, la maîtresse me raconte ça à midi, et je lui dis, tu es super galant mon fils, tu vas leur offrir quoi demain ? Je m'attendais pas à une telle réponse lol, ben des boucles<br /> d'oreilles, tu vas les acheter où je lui demande,.............. ben à carrefour....... lol MDR, rho ben il va te falloir beaucoup de sous......... il me répond : t'inquiète, je vais en<br /> trouver.......... 3 ans ça promet lol mdr<br /> <br /> <br /> Bisous ma grande<br /> <br /> <br /> Mumu<br />
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M
<br /> <br /> mdr!!!!!!!!!!!!!!!bisous!!<br /> <br /> <br /> <br />
K
<br /> Une excellente et superbe recette comme j'aime, bravo et merci à toi pour cette savoureuse et gourmande assiette, j'adore le poisson, alors imagine si ton idée me plaît, délicieuse réalisation !!<br /> je te souhaite de très belles fêtes pascales, gros gros bisous<br /> <br /> <br /> Jacqueline<br />
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N
<br /> C'est vrai, ça, c'est comme le gros barbu, pourrait passer plus souvent, ça nous ferait faire des économies! lol<br />
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H
<br /> merci pour le prtage ca à l'air bon bisous et bone fête<br />
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C
<br /> une bien belle recette pratique et facile à faire... et bravo à ton sacré Didi !!!<br />
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Z
<br /> Une façon intéressante d'accommoder le riez. Merci ma Rachel.<br /> <br /> <br /> J O Y E U S E S<br /> P Â Q U E S<br /> Bises et bon dimanche<br /> ZAZA<br />
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H
<br /> un plat complet comme je les aime<br /> <br /> <br /> biz helene et bonnes fêtes de Pâques<br />
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