et oui, pour une fois germaine a fait du poisson..
mais bien assaisonné pour qu'on n'en sente pas trop le goût!!
j'ai utilisé du poisson surgelé...
de beaux carrés tous blancs achetés à lidl...
pour le préparer, il vous faut donc:
1 oignon,
quelques rondelles de carottes,
1 petite poignée de poireaux sauvages ( en petits bouts),
quelques rondelles de tomates séchées ( congelées pour moi)
4 carrés de poisson,
1 gousse d'ail,
quelques cas de sauce nuoc nam,
1 cube de buillon de poule,
250gr de riz arborio ( riso gallo),
1cac de coriandre en poudre,
1cac de citronnelle moulue,
1/2 cac de gingembre.
faire revenir l'oignon émincé auquel on ajoute les légumes:
quelques minutes après, ajouter le poisson en cubes:
les laisser juste un peu revenir,
mettre alors l'ail en petits morceaux, le cube de bouillon émietté.
verser le riz, bien touiller, puis mouiller sans vraiment recouvrir..
ajouter aussi la sauce nuocnam
couvrir et laisser cuire tranquillement,
à mi cuisson, ajouter les épices, touiller régulièrement et rajouter de l'eau si besoin....
je vous souhaite bon appétit...
je m'excuse pour mon absence d'hier,
mais j'ai voulu emmener joss et jody crapahuter avec moi... toujours en quête d'asperges...et sachant qu'un fort mistral était annoncé pour aujourd'hui où effectivement, nous sommes cantonnées à l'intérieur...
et bien nous avons tellement marché sur terrain accidenté, que j'en ressens encore les effets aujourd'hui...lol mais nous avons passé un super aprèm, et découvert des paysages magnifiques..du coup, j'étais fourbue en fin de journée... je me suis couchée avant 22h, levée à 9h30 ce matin, et si je m'écoutais, ben j'y retournerais!!mdr!! mais point trop n'en faut, le linge m'appelle!!!
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et j'en profite pour vous conter la petite anecdote du jour..
à notre grande surprise, jody croit encore aux cloches..
mais toujours en lutte contre le coté commercial,
elles n'ont porté que peu de chocolat, maissurtout quelques biscuits fantaisie, emballés individuellement, chose que je n'achète jamais..
après la " chasse", jody les range dans leplacard en me disant:
elles sont super les cloches, comme ça ça nous fait de réserves de friandises
gratuites, comme ça papa n'aura pas à dépenser son argent....
c'est vrai ça, elles devraient passer plus souvent!!!!!
je vous souhaite une très belle journée, tout à fait normale pour nous qui sommes anti conventionnels...