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2011-10-16T17:21:00+02:00

REUSSIR SA CHAPELURE............

Publié par ma-ger-de

Je ne sais pas vous, mais bien que le principe soit facile, ce n'est pas toujours facile d'obtenir une chapelure très fine..

 ou alors ce sont mes robots que ne vont pas bien..

 

cette fois ci, je me suis entêtée et j'y suis arrivée,

mais en fait en plusieurs étapes:

 

 habituellement, je mets mon pain dur en morceaux dans le bol avec le couteau hacheur..

là j'ai agis différemment:

_ dans un premier temps, j'ai rapé ( au robot ) mon pain dur....

il était déjà beaucoup plus fin que d'habitude...

_ puis, je l'ai fait légèrement grillé à la poêle......

_ ensuite, j'ai de nouveau repassé au robot,

 et là, la mouture était parfaite, regardez:

PICT0008-copie-3.JPG

 

avant de la mettre en pot, je l'ai de nouveau repassée à la poêle pour qu'elle soit dorée uniformément...

 

je l'ai utilisée, les garçons l'ont trouvée super!!!!

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commentaires
K
<br /> <br /> merci pour ce partage ma belle , j'espère que tu vas bien bisous et bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />
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D
<br /> <br /> bonsoir magerde<br /> <br /> <br /> je n'aurai jamais pensée a repasser ma chapelure obtenue à la poêle pour lui donner une belle couleur dorée !!<br /> <br /> <br /> merci pour l'astuce .bisous ma belle<br /> <br /> <br /> danielle<br /> <br /> <br /> <br />
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S
<br /> <br /> c'est une bonne idée je le fais aussi Bonne journée bizz<br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> Bonsoir  mes<br /> amis      Ceci est un copier coller  écrit par ma fille Anne ,je vous présente toutes<br /> mes excuses ,je sors de l’hopital pour des exams des yeux contrôle post opératoire et toutes les gouttes reçues et les flashs violents dans les yeux m’empèchent de voir , ce sera comme cela<br /> jusqu’à demain je commenterai vos articles demain<br /> <br /> <br /> Bonne soirée<br /> <br /> <br /> Gros bisous<br /> <br /> <br /> Méline<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br />    <br /> <br /> <br />    <br /> <br /> <br /> Bonjour Germaine<br /> <br /> <br /> Toujours pleine d'astuces ! Bravo ! <br /> <br /> <br /> Bonne fin de journée et passe une bonne semaine. <br /> <br /> <br /> Gros bisous.<br /> <br /> <br /> Marishka<br /> <br /> <br /> <br />
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L
<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> Astuce à retenir !<br /> <br /> <br /> Merci Rachel et gros bisous<br /> <br /> <br /> <br />
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S
<br /> <br /> Merci du conseil, il me sera profitable. Bonne semaine. <br /> <br /> <br /> <br />
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T
<br /> <br /> Merci pour l'astuce, bonne journée<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />
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L
<br /> <br /> merci pour l'info très interessant !<br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> etvoilà tu as percé le mystère de la chapelure idéal, j'essaierais ta technique car moi j'utilise un hachoir à herbe. BOnne journée<br /> <br /> <br /> <br />
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J
<br /> <br /> avec le grill-pain aussi ça marche !mais je vais essayer ta méthode!<br /> <br /> <br /> bises .Josiane<br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> bon lundi bisous bisous!!!<br /> <br /> <br /> <br />
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B
<br /> <br /> merci beaucoup<br /> <br /> <br /> bonne soirée bisous<br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> ça m'a l'air délicieurx ! <br /> <br /> <br /> <br />
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T
<br /> <br /> j'utilise peu de chapelure, mais quand cela arrive je mouline des biscottes...ben oui, je suis faignasse!!!<br /> <br /> <br /> bonne nuit ma belle<br /> <br /> <br /> <br />
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L
<br /> <br /> Bonsoir ! Et bien si tu avais mon Lili'bol, en moins 2 ta chapelure serait faite et le résultat parfait... Avec la chapelure, j'en fais des boulettes de pain servies avec une sauce maison<br /> bolognaise ou autre...un régal ! Bises<br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> rho!! ben c'ets quoi ton lili bol?<br /> <br /> <br /> <br />
B
<br /> <br /> bonne idée je n'en ai jamais fait bon j'en utilise peu mais dis moi tu la conserve combien de temps une fois faite?<br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> et bien je ne saurais trop te dire.. au moins un bon mois: elle est dans un bocal, dans ma cuisine....mais je n'en fais pas 3 tonnes d'avance et en plus, quand je fais des escalopes panées pour<br /> 5ou6, ben ça part vite. ensuite, ici à la campagne nous avons un autre souci pour la conservation: ce sont les mites... <br /> <br /> <br /> <br />
S
<br /> <br /> Moi je fais comme ma grand mère, je prends le pain rassi, hop en tranches au four à secher doucement et longtemps, et hop à la rape ou au robot avec la rape comme pour les carottes :) Mais comme<br /> je n'achète pas souvent du pain lol J'achète la chapelure loool merci pour l'astuce ta chapelure est très belle ! bizzzz<br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> et ben voui tu vois, tu es la seconde à me parler de four ou de grille pain.. moi je ne m'étais jamais posé la question!!mdr<br /> <br /> <br /> <br />
H
<br /> merci pour le tuyau, euh, je veux dire, merci pour la chapelure :!! biz helene<br /> <br /> <br />
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S
<br /> <br /> merci pour le tuyau, je la note ton astuce culinaire<br /> <br /> <br /> je te souhaite une très belle fin de journée<br /> <br /> <br /> pour moi c'est le début de l'après midi<br /> <br /> <br /> bisous <br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> .•°•.Ś Ő Ń Ŷ Á.•°•. <br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> <br />
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L
<br /> <br /> Je mets mon pain dur au grille pain et ça marche bien !!<br /> <br /> <br /> Maryline<br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> eh ben, on croirait pas que c'est autant de boulot !<br /> <br /> <br /> <br />
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Z
<br /> <br /> Merci pour la recette, je viens de terminer la mienne en cuisinant de escaloppes de veau panées. Bises et belle soirée<br /> <br /> <br /> <br />
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L
<br /> <br /> waowwwwwwwwwww j achete!!bisous<br /> <br /> <br /> <br />
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B
<br /> <br /> tu me raméne des années en arrieres lorsque je panais mes escalopes,mon poisson<br /> <br /> <br />  ils adoraientt! moi aussi ,  tu as etrenne ton tablier?<br /> <br /> <br /> gros bisous et , bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
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