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2012-06-15T18:58:00+02:00

PATE DE FRUIT: CERISE......

Publié par ma-ger-de

et oui.....

après les cerises en bocaux...

 

une fournée de cerises dans l'extracteur de jus:

 

022

 

toujours un grand merci à rue du commerce!!!

le principe, vous le connaissez maintenant:

 une cuisson vapeur qui extrait le jus des fruits...

alors le jus de mes cerises, oui j'en ai fait quelque chose...

ce sera un nouvel épisode, mais les cerises, j'en ai fait de la pate de fruit..

mon loulou se régale tellement avec...

 

une fois bien égouttées, j'ai passé les cerises au moulin à légumes, puis j'ai pesé...ajouté le même poids de sucre, et mis à cuire... et touillé....touillé...

bon, j'ai fait en deux fois un peu plus de 4kg de marchandise...

boudiou l'épaule a chauffé!!!!

 

la pate est prête quand au touillage, le dessin de la cuillère qui tourne reste "imprimé"

 

l'étaler ensuite sur un papier cuisson :

025-copie-1.JPG

 

je la laisse sécher un peu un jour ou deux, puis je la decoupe en plaque et je la conserve dans un tup au frigo..

n'oubliez pas que je suis dans le sud et qu'il y fait bien chaud...

on peut aussi la découper en cube et la rouler dans le sucre..

mais comme mon loulou l'aime comme ça, j'évite d'en rajouter une couche

c'est trop trop bon.. un peu long à touiller, mais le résultat en vaut la peine!

026-copie-1.JPG

et demain, dernier épisode, l'utilisation du jus....

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commentaires
S
<br /> J'aodre, merci pour la recette , je là garde de côté !<br />
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Z
<br /> dis donc mon dernier serait heureux chez toi, il adore la pâte de fruit ! bisous<br />
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M
<br /> Miam la super gourmandise!<br />
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K
<br /> Là, je ne connaissais pas du tout, ce doit être absolument savoureux et en tout cas original et innovant, j'adore !! bravo  à toi, une excellente idée gourmande, merci beaucoup, belle<br /> journée, bisous<br /> <br /> <br /> Jacqueline<br />
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M
<br /> <br /> ben en fait, je me suisdit qu'on devrait pouvoir faire de a pate de fruits avec presque tous!!! c'est trop bon!!!<br /> <br /> <br /> <br />
N
<br /> bon délice à vous deux veinards et masse ton épaule bisous<br />
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N
<br /> hummmmm que çà doit être bon<br /> <br /> <br /> bisous   nicole<br />
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D
<br /> et une tite pâte de cerise pour accompagner notre granité/apéro c'est parfait :-p<br /> <br /> <br /> bon dimanche et bonne fête à ton mari<br /> <br /> <br /> bizzz<br />
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S
<br /> Rhooo c'est bien sympa... je te donne mon adresse pour un échantillon si tu veux... <br />
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G
<br /> dis moi cela devrait pouvoir se faire avec des mûres, non . bisous<br />
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M
<br /> <br /> rho ben oui, pi ce doit être rudement bon!!!<br /> <br /> <br /> <br />
D
<br /> et bien tu fais de jolies choses !! toujours appétissantes !!<br /> <br /> <br /> dit moi ma belle acceptes tu que je te tague j' ai été tagué il y a deux jours et je dois trouver 11personnes, rassure toi mes questions sont rapides et simples  donne moi vite ta réponse<br /> pour que je te mette sur mon blog gros bisous <br />
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M
<br /> <br /> je suis désolée ma belle, mais je ne fais plus d etags depuis bien longtemps, le principe est sympa, mais j'en avais tant que je 'arrivais plus à gérer!! j'espère que tu ne m'en veux pas!!!<br /> bisous!!!!!<br /> <br /> <br /> <br />
Z
<br /> Oh ! Punaise ! que ça doit être bon !!!!!<br /> <br /> <br /> Comme ton Loulou, je suis une grande amatrice des pates de fruits ! c'est trop bon !<br /> <br /> <br /> Bravo Ma-ger-de ! J'espère que tu n'auras pas trop de courbatures.....<br /> <br /> <br /> Bisous !<br /> <br /> <br /> Zabou<br />
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M
<br /> merci pour le lien j'avais entendu parler de l'extracteur  mais pas encore vu. je fais pareil avec les coings et les pommes au moment des gelées je vais de ce pas économiser pour en<br /> commander un. Gros bisous à toi et ta tribue hug!<br />
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B
<br /> J'adore!!<br /> <br /> <br /> bises<br />
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V
<br /> Je ne suis pas très pâtes de fruits mais, faites maison, j'y goûterai bien !<br /> <br /> <br /> Bravo !<br /> <br /> <br /> GROS BISOUS ENSOLEILLES<br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> Hummm.... c'est très très appétissant.<br /> <br /> <br /> Bon samedi<br /> <br /> <br /> Bisous<br /> <br /> <br /> martine<br />
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L
<br /> sympa des pâtes de fruits maison!!! bisous<br />
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S
<br /> je ne suis pas trop pâte de fruits !<br />
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M
<br /> hum trop bon ça!<br />
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B
<br /> J'adore les cerises..... mais pas la pate de fruit ... trop sucré pour moi !!!<br /> <br /> <br /> ce quej'aime par dessus tout avec les cerises, c'est un bon clafouti.... ha la la !!!!!!<br /> <br /> <br /> Avant mes parents avaient deux cerisiers... aujourd'hui, les deux sont morts.. (les arbes !!!!!!) alors je suis obligée d'aller en acheter... mais les prix... pfiou !!!!! ca freine tout de suite<br /> la consommation !!!!!<br /> <br /> <br /> Gros bisous !!<br />
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<br /> laisse moi une petite part<br /> <br /> <br /> ti bo ma douce<br />
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T
<br /> huuuuuuuuuuuuuuuuuummmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm !!!!!!!!!!!!!!!!<br />
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G
<br /> trop bien ma germaine !!!!<br /> <br /> <br /> bisous<br />
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R
<br /> miammm, que ce soit être bon, <br />
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G
<br /> Punaise tu es dans le sud j'allais venir !!cette pate me chatouille les narines!!moi je l'ai fais aux coings !:)bisous<br />
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M
<br /> <br /> lol!! j'en avi fait aussi aux coings, c'est fantasque !!!<br /> <br /> <br /> <br />
P
<br /> ouah  moi qui mangerais de la pate de fruit sur la tête d'un pouilleux..  içi les cerise à 9e40 le kilo pas pour nous ,certains en on eu les orages  ont cassé pleins de cerisiers<br /> içi et   nous le notre nain ne mesure que 1m et pas de cerise cette année!!<br /> <br /> <br /> bisous<br />
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M
<br /> <br /> hi hi.. ici aussi elles sont très chères!!!!!! de gros bisous!!!!<br /> <br /> <br /> <br />
D
<br /> coucou ma Magerde<br /> <br /> <br /> trop bon la pate de fruits , et en plus à la cerise MMMMMMMMMMMMMMMMMM !!!<br /> <br /> <br /> même si je suis vite écoeurée j'adore çà !!!! lol !!<br /> <br /> <br /> bonne soirée , tout plein de bisousssssssssssssss ma Belle<br /> <br /> <br /> danielle<br />
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M
<br /> <br /> ben faut lamanger par petits bouts!!hi hi<br /> <br /> <br /> <br />
B
<br /> un sirop pour les gourmand? cela semble délicieux! j aime aussi mais le sucre et moi!<br /> <br /> <br />  bises ma belle bonne soirée<br />
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7
<br /> Rhooooooooo, j'adore, il t'en reste lol<br /> <br /> <br /> De gros bisous ma grande<br /> <br /> <br /> Mumu<br />
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S
<br /> Je ne suis pas fan de pâte de fruits, mais celle ci je gouterai bien :) Bizzzz<br />
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M
<br /> <br /> je trouve que ça n'a rien à voir avec celles qu'on achète!!! bisous<br /> <br /> <br /> <br />

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