750 grammes
Tous nos blogs cuisine
Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Pages

2012-04-19T19:34:00+02:00

PANA COTTA...ET SA GELEE DE ROSE...

Publié par ma-ger-de

Ma toute première pana cotta...

je n'en avais même jamais goûtée,

et c'est joss il y a peu qui m'a parlé du super dessert qu'ils avaient eu à la cantine....

 

je me suis donc lancée,

et rien de plus simple en effet..

 cela dit, comme je ne travaille jamais avec de la gelatine mais de l'agar agar, j'ai eu la main un peu lourde sur celle ci, et ma pana cotta était un peu à couper au couteau....

je l'ai servie nappée de gelée de mûre/rose:

PICT0024.JPG

 

et voici comment je l'ai préparée:

 dans une casserole, j'ai mélangé 250 ml de crème liquide, et 250ml de lait,

j'ai sucré très légèrement et mis un peu d'arôme vanille...

dans une tasse, j'ai mélangé un peu de sucre avec une cac bombée d'agar agar... et donc la prochaine fois, je n'en mettrais qu'une bien rase...

 

j'ai versé sucre et agar agar dans ma casserole, porté à ébulition, et laissé bouillir environ 3mn...

 

ensuite, plus qu'à verser dans les verrines et attendre que ça refroidisse...

 

un super miam!!!

Voir les commentaires

Catégories : - …
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Vous aimerez aussi :
FLAN A LA NOIX DE COCO ( LEGERE)..
FLAN A LA NOIX DE COCO ( LEGERE)..
PETITS MUFFINS UN BRIN CHOCOLATÉS CACHANT UNE CERISE CONFITE AU RHUM...
PETITS MUFFINS UN BRIN CHOCOLATÉS CACHANT UNE CERISE CONFITE AU RHUM...
BISCUITS PRINCE FAITS MAISON...
BISCUITS PRINCE FAITS MAISON...
PETITS BISCUITS BEURRES....
PETITS BISCUITS BEURRES....
commentaires
J
Juliette
22/04/2012 15:24
<br /> J'aime beaucoup les pannacottas qu'on peut varier à l'infini !<br />
Répondre
Z
Zabou
21/04/2012 19:53
<br /> Hum !!!! c'est trop bon la pana cotta !<br /> <br /> <br /> (bon OK, je sais, il y a peu de choses que je ne trouve pas bon.... que veux tu, quand on es gourmande c'est pour la vie !)<br /> <br /> <br /> Bisous !<br /> <br /> <br /> Zabou<br />
Répondre
M
ma-ger-de
21/04/2012 21:22
<br /> <br /> je sais je sais...lol!!bisous ma belle!!<br /> <br /> <br /> <br />
Z
zazounette
21/04/2012 08:21
<br /> ah moi j'adore la panna cotta, mais c'est vrai qu'avec l'agar-agar faut pas avoir la main lourde, lol : bisous ma belle<br />
Répondre
N
nedjma
20/04/2012 23:22
<br /> j'en ai jamais fait !!<br /> <br /> <br /> bises<br />
Répondre
M
Maria Dora
20/04/2012 22:28
<br /> Je dose trés mal aussi l'agar-agar , je finis par ne plus l'utiliser  ,mais je n'aime pas les feuilles de gélatine ! Une bonne recette , j'en ai gouté qu'une fois de la panna cotta ! Bisous<br /> Magerde !<br />
Répondre
H
HybaInèsNada
20/04/2012 19:32
<br /> bonjour mon amie j'espère que tu as bien<br /> <br /> <br /> je pense souvent à toi<br /> <br /> <br /> amicalement<br /> <br /> <br />  <br />
Répondre
G
ginette
20/04/2012 18:33
<br /> hum, ça doit être bon!!! bisous<br />
Répondre
M
Maiwenn
20/04/2012 18:12
<br /> J'adore ça les panacottas ! bonne soirée, bises !<br />
Répondre
N
nini56
20/04/2012 18:03
<br /> oui je suis sure que c'est un super miam miam bisous<br />
Répondre
B
blog de oum Mohamed
20/04/2012 17:17
<br /> tro bon mmm,,,,,,,,!!!!!!!!<br />
Répondre
B
blog de oum Mohamed
20/04/2012 16:59
<br /> tros bonnnn bravoo,,,,,!!!!!<br />
Répondre
B
Bacchus
20/04/2012 16:34
<br /> Superbe, un vrai régal ce desert. Bonne soirée<br />
Répondre
M
ma-ger-de
20/04/2012 17:20
<br /> <br /> merci, c'est vrai que c'est tout simple, mais la gelée change tout... bises<br /> <br /> <br /> <br />
•
•-~·*&#039;Ś Ő Ń Ŷ Á&#039;*·~-•
20/04/2012 16:10
<br /> c'est savoureux<br /> <br /> <br /> des ti bo pluvieux pour toi<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> car le soleil fait sa sieste<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> très belle fin de journée<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> •-~•*'Ś Ő Ń Ŷ Á'*•~-• <br />
Répondre
M
Miamana
20/04/2012 12:36
<br /> Miam!<br />
Répondre
V
Violette La Voisine
20/04/2012 10:05
<br /> <br /> <br /> <br /> J'en veux !<br /> <br /> <br /> Bon week-end Rachel<br />
Répondre
P
pierrette
20/04/2012 10:04
<br /> moi nonplus jamais gouté maisl à je vais le faire.. trés vite undessert de plus pourmon gourmand.. merci mabelle bonnejournée<br />
Répondre
M
ma-ger-de
20/04/2012 14:13
<br /> <br /> en plus c'est facile et vite fait!!!!! bisous!:<br /> <br /> <br /> <br />
L
Lalla Fatima
20/04/2012 07:55
<br /> Bonjour Rachelle, je te remercie pour ton passage, ça me fait plaisir.<br /> <br /> <br /> Ton panna cotta m'a l'air meilleure!!!! J'aime bien.<br /> <br /> <br /> Gros bisou et bonne journée<br />
Répondre
M
ma-ger-de
20/04/2012 09:32
<br /> <br /> je vois toujours tes articles, mais je manq ue de temps pour les coms... bisous ma belle<br /> <br /> <br /> <br />
L
lolo
20/04/2012 07:53
<br /> originale cette petite panna cotta! bisous<br />
Répondre
L
Les clés de ma maison
20/04/2012 07:48
<br /> Il va falloir que j'essaie cette confiture<br /> <br /> <br /> Maryline<br />
Répondre
M
Moqueplet
20/04/2012 07:38
<br /> merci de me donner des nouvelles de mamounette....j'ai perdu des frères dans des accidents, et je revois maman dans un état épouvantable.....alors je ne voudrais pas quelle sombre.....mais<br /> peut-on aider quelqu'un dans un cas comme celui là....pas facile, dès que tu auras d'autres nouvelles fais moi le savoir si ça ne t'ennuie pas.....en attendant merci beaucoup, et passe un doux<br /> vendredi<br />
Répondre
M
ma-ger-de
20/04/2012 07:44
<br /> <br /> oh quelle horreur!!! et comme tu dis: que faire? si, envoyer un peu mot d temps en temps, même si elle ne répond pas, elle sait qu'on ne n'oublie pas......j'espère qu'elle arrive à se raccrocher<br /> aux petits....<br /> <br /> <br /> <br />
L
lou
20/04/2012 06:14
<br /> felicitations pour cette première!! bon weekend, bises<br /> <br /> <br /> Lou<br />
Répondre
V
Valie
20/04/2012 05:59
<br /> J'ai du agar-agar dans le placard : YOUPPI !<br /> <br /> <br /> Bravo pour ta réalisation<br /> <br /> <br /> Bisous pluvieux du matin<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
L
la châtaigne
19/04/2012 22:51
<br /> J'en ai gôuter dans un restaurant, j'ai bien aimé, je prend ta recette, pour l'agar-agar j'en avait mis trop dans  une confiture, pour la ramollir il fallait la passer un peu au micro-ondes,<br /> je ferais donc attention aussi , bonsoir<br />
Répondre
F
Floryne
19/04/2012 22:29
<br /> C'est une super idée, j'ai jamais essayé je pourrai me laisser tenter.<br />
Répondre
M
mamounette
19/04/2012 22:27
<br /> Hummmm qu'elle bonne idée<br />
Répondre
O
oum linda
19/04/2012 22:07
<br /> Les panacottas sont délicieuses et ont l'avantage de se décliner à plusieurs parfums, douce nuit<br />
Répondre
B
bluetit
19/04/2012 21:50
<br /> bien tentant cette pana cotta j en ai achété aussi en version dessert trop bon<br /> <br /> <br />  avec ta gelée ce devait etre super!<br /> <br /> <br />  bises , bonne soirée<br />
Répondre
S
Steph&#039;
19/04/2012 21:37
<br /> Pas encore testé mais j'suis fâchée avec la gélatine lol Je vais tenter l'agar agar :) Bizzzzz<br />
Répondre
M
ma-ger-de
19/04/2012 21:53
<br /> <br /> rho ben moi aussi, à chaque fois que j'ai utilisé la gélatine, ça a merdaillé.. avec l'agar c'est nickel, sauf si on dose trop;. pour info, je la trouve pa chère sur la toile dans les sites diet,<br /> et toujours en poudre.. ça m'arrive même d'avoir 2 boites pour le prix d'une... bisous ma belle et bonne nuit!! j'y va au dodo!!<br /> <br /> <br /> <br />
Z
ZAZA
19/04/2012 21:30
<br /> Super miam, super miam ol va falloir que je m'invite chez toi pour vérifier...!!!! Bises et bonne soirée ma Rachel<br />
Répondre
C
Casse-bonbec
19/04/2012 21:22
<br /> mmmmmh ça donne envie !<br /> <br /> <br />  <br />
Répondre
D
danielle
19/04/2012 21:09
<br /> coucou ma MAgerde<br /> <br /> <br /> je connais pas ce desert ,jamais fait et jamais mangé !! oupsss !!<br /> <br /> <br /> mais celà m'a l'air trop bon !!<br /> <br /> <br /> bonne soirée , gros bisousssssssss ma belle<br /> <br /> <br /> danielle<br />
Répondre
D
danielle
19/04/2012 21:00
<br /> je n'en ai  jamais fait..merci pour la recette<br />
Répondre
E
enarak
19/04/2012 21:00
<br /> et avec un coulis chocolat chaud ...hummmmmmmm ...miam et 1kg!<br />
Répondre
L
La Fourmi
19/04/2012 20:51
C'est sûr que l'agar agar, c'est pas évident à doser (moi j'utilise la dosette (cuillère à café/cuillère à soupe) de la machine à pain. ;-) bizzz
Répondre
S
Séccotine
19/04/2012 20:49
<br /> Oh... j'ai tout ce qui faut dans le placard...<br /> <br /> <br /> Youpi... Bisous<br />
Répondre

Girl Gift Template by Ipietoon - Hébergé par Overblog