_Quelques blettes dans le jardin....( les pieds de l'année précédentes redémarent et produisent un peu avant de monter en graine.. ça nous permet de faire la transition en attendant les nouvelles..)
_ une courge à terminer....
_ du pécorino à terminer ( fromage de brebis sec)...
ne reste qu'à ajouter quelques pdt pour faire ce délicieux gratin.
prévoir aussi de la crème fraiche, du lait de l'ail semoule et un peu de gruyère...
_blanchir les blettes ( verts et tiges)
_ précuire les pdt 8mn dans un fond d'eau 8mn au micro ondes.
_ faire de même pour la courge mais 5mn.
_ pendant ce temps, faire chauffer de la crème dans une petite casserole et la diluer avec du lait ( histoire d'avoir une conscience plus light...). Une fois bien chaude, ajouter de l'ail semoule, du sel et poivre selon vos goûts; un peu de guyère et du pécorino rapé. Là aussi suivant vos goûts et vos envies...
Déposer les légumes en les mélangeant dans un plat à gratin:
napper avec la sauce, parsemez de gruyère et hop au four...
bon appétit!!!!!!