GRATIN DE BROCOLIS IMPROVISE....

Nous voilà donc arrivé à la dernière recette sans photo..

 et toujours la petite histoire de cette impro:

 ce jour là, une amie passe me voir avec 2 beaux bouquets de brocolis...

après le goûter, je le mets à cuire à la vapeur, ne sachant pas trop encore sous quelle forme j'allais le préparer...

puis mon homme rentre après avoir fait quelques courses... avec des filets de poissons surgelés, mais bien avancés en décongélation....

ben voilà.... le brocolis serait donc cuisiné avec du poisson...

donc reprenons:

_le brocolis: 5mn à la vapeur.. et on réserve....

_2 filets de cabillaud, coupés en gros dés, et cuits et séchés à la poêle avec un peu d'ail...

_ 2 belles pdt coupées en tranches, et précuites 5mn au micro ondes à pleine puissance.

pendant que tout ça se préparait, j'ai fait une petite béchamel bien liquide, à laquelle j'ai rajouté environ 1/3 de buche de chèvre.. une fois celle ci bien fondue, j'ai versé par dessus environ 150ml de crème fraiche...

un peu de sel... de poivre...

et un beau bouquet de ciboulette et persil ciselés...

_ j'ai disposé dans mon plat, une rangée de brocolis, une de dés de poisson, une de pdt.... etc.. sur tout le plat, mais en une seule épaisseur....

j'ai nappé le tout avec la sauce, parsemé de gruyère, et au four!!!!!!!

c'était un régal!!!!