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2014-06-04T17:46:00+02:00

GATEAU PRESQUE BASQUE...

Publié par ma-ger-de

hi hi vous commencez à avoir l'habitude de mes recettes presque ci ou presque ça....

 

en fait, lorsque nous sommes arrivés au gîte pour nos dernières vacances, une surprise nous attendait:

 

au beau milieu de la table, un gateau basque et un pot de confiture de cerises noires.. spécialités locales...

 

et ça ça fait super plaisir, surtout lorsque vous arrivez crevés après pas mal d'heures de route, avec un truc à faire chauffer vite fait ( comme un paquet de pates par exemple) et des restes du pique nique de midi..

et donc ce gateau basque a rencontré un franc succès, surtout auprès de jody.. et ça, c'est un exploit!!!

lui qui n'est pas fan de confiture, il s'en est régalé!

 

bien entendu dès notre retour j'ai eu droit à:

"maman tu nous fait un gateau basque?"

 

bon, pas de confiture de cerises noires..

mais dès qu'on m'en a donné des bien rouges en début de saison, j'en ai fait de la confiture pour régaler mes hommes..

 

coté recette spécifique de gateau basque, alors ça sur la toile vous en avez plein...qui sont chacune la seule et unique mais qui sont toutes différentes...

ben j'ai donc créé la mienne...

 

Pour la pate il vous faut:

 

300 gr de farine,

50 gr de poudre d'amande,

180 gr de cassonade,

1 sachet de levure,

150 gr de beurre,

2 gros oeufs.

 

et pour la garniture, de le confiture de cerises.

 

 

_ dans un premier temps, on fait fondre le beurre au micro ondes, puis on y mélange bien les oeufs.

_ dans un saladier, on mélange tous les autres ingrédients puis on leur ajoute le mélange lait /oeufs.

 

_ Toujours aussi fénéante, je n'ai pas voulu salir ma table et j'ai donc étalé la moitie de cette pate dans mon moule à tarte, en remontant bien les bords.

Je l'ai ensuite garnie de confiture:

 

002.JPG

 

puis j'ai recouvert d'une autre couche de pate, avant de mettre au four....

à la sortie, il reste sur le dessus quelques cicatrices, du fait que j'ai déposé ma pate de dessus en pièces détachées....

 

003.JPG

 

au final, il ne ressemblait en rien au gateau basque...

 

mais il était trop trop bon...

et nous en avons tous été fan.. même la voisine..

mais tous sauf... Jody.. ce qui était à prévoir.. je pense que toutes les conditions n'étaient pas réunies pour:

nous n'étions plus en vacances, et nous n'étions plus dans le gîte....

004.JPG

 

Voir les commentaires

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commentaires
♥
♥Véro♥
01/09/2014 06:23
J'arrive de chez Virginie, et merci beaucoup pour la recette du Gateau Basque.<br /> Après 15 jours passés dans le Pays Basque cet été, ça va être un pur bonheur de re manger de ce délicieux gâteau.<br /> Belle journée à toi, bisous
Répondre
C
cerise sur le pinceau
08/06/2014 10:10
<br /> Tu nous fais les recettes regionales maintenant!!! t'as raison le gateau basque c'est trooooop bon!!! je le trouve très ressemblant et surement succulant! hummmm<br />
Répondre
V
Virginie
07/06/2014 14:04
<br /> J'adoooooooooooore le gâteau basque !!!!<br /> <br /> <br /> J'ai bien envie de tester ta recette tien !!<br /> <br /> <br /> J'enregistre ... Merci !!!!!<br /> <br /> <br /> Bisous<br />
Répondre
L
la butineuse
06/06/2014 11:28
<br /> Je passe te souhaiter une très bonne fin de semaine<br /> <br /> <br /> bizz<br />
Répondre
O
oum anas
06/06/2014 10:27
<br /> je peux  prendre un morceau! ! c'est trop bon. merci pour la recette et bonne journée bises<br />
Répondre
P
poupougnette
06/06/2014 10:24
<br /> il a l'air super bon ton gâteau! tu m'en gardes une part?! ;)<br /> <br /> <br /> belle journée. bisous<br />
Répondre
M
ma-ger-de
06/06/2014 14:42
<br /> <br /> lol!! dis moi impossible aujourd'hui de te laisser un com.. tes tartines sont très originales!! bisous!<br /> <br /> <br /> <br />
Z
Zabou
05/06/2014 21:47
<br /> Coucou Ma-ger-de !<br /> <br /> <br /> Hum !!!!J'avais un collègue, quand j'habitais à Paris, qui été originaire du Pays Basque et quand il revenait de vacances, il nous ramenait du gâteau basque ! Miam<br /> !<br /> <br /> <br /> Qu'est ce qu'on a pu se régaler !!!!!<br /> <br /> <br /> Dommage que ça n'ait pas marcher pour Jody..... Une prochaine fois !<br /> <br /> <br /> Gros bisous et bonne soirée !<br /> <br /> <br /> Zabou<br />
Répondre
S
Son,ya
05/06/2014 19:42
<br /> il me plait ton gateau<br /> <br /> <br /> c'est à esayer tout de suite<br /> <br /> <br /> très belle fin de journée<br /> gros bisous du jeudi<br />
Répondre
L
Llysa
05/06/2014 12:02
<br /> hummm j'adore ce gâteau ! bisoussss<br />
Répondre
N
nini68
05/06/2014 08:22
<br /> En tous cas il a l'air appétissant !<br /> <br /> <br /> Bisous !<br />
Répondre
L
lolo
05/06/2014 07:16
<br /> Peut être pas un vrai gâteau basque mais il n'en reste pas moins appétissant et si tu dis qu'il était bon je te crois sur parole !  Bonne journée bises<br />
Répondre
A
annick
05/06/2014 04:28
<br /> il m'a l'air bon ton gateau, <br /> <br /> <br /> faut pas te tracasser pour Jody, je suis comme lui pourtant suis plus agée <br /> <br /> <br /> en vacances je déjeune beaucoup avec salé et sucré ici a la maison a peine un bol de kellog"s,<br /> <br /> <br /> bonne journée bisess<br />
Répondre
M
ma-ger-de
05/06/2014 08:07
<br /> <br /> hi hi moi j'étais comme lui, mes parents devenaient fous: en vacances je mangeais des assiettes pleines dejambon cru et une fois à la maison, pas une miette...lol! bisous!!<br /> <br /> <br /> <br />
M
Maria Dora
04/06/2014 21:52
<br /> Il a l'air délicieux ce gateau basque , j'aime beaucoup mais je ne l'ai jamais gouté avec de la confiture ! Bisous Magerde !<br />
Répondre
M
martine
04/06/2014 21:07
<br /> ça a l'air super tentant. ça devait effectivement être très sympa d'arriver sur place et de trouver un gâteau. C'est une délicate attention, je trouve<br /> <br /> <br /> Bonne soirée et gros bisous<br /> <br /> <br /> martine<br />
Répondre
M
ma-ger-de
04/06/2014 21:17
<br /> <br /> ça oui c'est super, nous on s'est toujours dit que c'est un truc qu'on fera le jour où le notre sera terminé... j'avais des amis aussi qui laient, et il mettaient toujours une bouteilles d ejus<br /> de fruits etune corbeille de fruits.. ce sont des petits gestes qu'on apprécie..; bisous m belle!!<br /> <br /> <br /> <br />
P
pierrette
04/06/2014 20:59
<br /> comme je comprends Joddy.. comment veux tu trouver un gateau fait par maman qui fait tjrs de bon gateau  par rapport àu n spécial dans un gite de vacances non mais rien à voir  et avec<br /> de véritables cerises noires basque   hihi<br />
Répondre
H
hmk
04/06/2014 20:36
<br /> miaaammm ça à l'air bon merci pour la recette bisous<br />
Répondre
S
stef
04/06/2014 20:36
<br /> miam miam miam !!<br />
Répondre
D
Danielle
04/06/2014 19:58
<br /> coucou ma Belle<br /> <br /> <br /> MIAMMMMMMMMMMM je veux bien la part de Jody moi !!! LOL !!<br /> <br /> <br /> une recette à faire !!<br /> <br /> <br /> et puis je comprend Jody c'est meilleur en vacance  !!! HIHIHI !!<br /> <br /> <br /> pleins de gros bisoussssssssssssssss ma Belle<br /> <br /> <br /> Danielle<br />
Répondre
M
ma-ger-de
04/06/2014 21:14
<br /> <br /> tout plein de gros gros bisous!!!<br /> <br /> <br /> <br />
T
tricotitine
04/06/2014 19:52
<br /> miam, je ferais pas mon Jody !!!! je prends !!!!! miam !!!<br /> <br /> <br /> bisous<br />
Répondre
L
la butineuse
04/06/2014 19:47
<br /> j'aime bcp  ce gateau et pourtant je ne l'ai jamis réalisé, le tien donne envie!<br /> <br /> <br /> bravo et merci pour le partage<br /> <br /> <br /> bizz<br />
Répondre
M
Monique
04/06/2014 19:23
<br /> Bien appétissant !!!<br /> <br /> <br /> Ce qui compte ....c'est pas l'air mais la chanson!!!!!<br /> <br /> <br /> DES GROS BISOUS ET BONNE SOIREE.<br /> <br /> <br /> Ca caille en Auvergne!!!<br />
Répondre
M
ma-ger-de
04/06/2014 21:11
<br /> <br /> rho ma pauvre, cici il a fait plus frais aujourd'hui, mais limite on a apprécié: on sait que demain ça remontre et qu'en début de semaine, on va dépasser les 35, ça va être dur pour l'école..<br /> bisous ma belle et bonne soirée!!<br /> <br /> <br /> <br />
A
assia
04/06/2014 19:22
<br /> Bah dis donc vous étiez gâtés, nous même une boutielle d'eau hihi! je prend la recette, ça me plait :)Bisous et belle soirée<br />
Répondre
M
ma-ger-de
04/06/2014 21:15
<br /> <br /> lol.. quand je dis famille adorable!! on  a même u les oeufs frais.. vraiment super!!!! bisous!!<br /> <br /> <br /> <br />
A
albertine30
04/06/2014 19:15
<br /> Et c'était toi qui l'avait fait ! pas les basques ! et comme c'est tjrs meilleur ailleur et chez les autres , hein ! <br /> <br /> <br /> Brouef : moi je connais pas du tout ce fameux gateau , alors , comme la seconde fournée de cerises arrive ( les premières ont été pourries par la pluie ) je vais voir ça de plus près ! et pi moi<br /> je m'appelle pas Jody juste Jojo ! LOL ! Bisous<br />
Répondre
M
ma-ger-de
04/06/2014 21:10
<br /> <br /> mdr!!! ils le font aussi avec de la crème patissière dedans...<br /> <br /> <br /> nous le cerisier a peu donné cette année, mais elle étaient belles, je les ai ramassées hier.. aujourd'hui clafoutis et j'en ai mis quelques unes à confire, j'en n'ai plus en stock.. après je<br /> verrais si j'en récupère encore.. souvent un peu plus tard ma voisine ramène des blanches, elle a de la famille dans el gard qui en a.. donc on verra ça... bisous a belle!!<br /> <br /> <br /> <br />

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