FONDU DE LEGUME AU FOUR...

Dans le mouvement de cette rentrée, on essaie de s'organiser...

ce jour là, un peu de temps vers 17h, mais je savais qu'après, ça allait être la course..

j'ai donc pris un moment pour préparer un petit plat avec les légumes du jardin, et qui cuirait tout seul..

il faut:

1 bel oignon,

1 courgette,

quelques tomates,

 ail et persil haché.

le principe est simple:

 émincer les oignons,

couper la courgette en demies rondelles

éplucher les tomates, les évider et les détailler en rondelles:

ensuite, il ne reste qu'à montre le plat en alternant les couches de légumes et en mettant sel, poivre, ail et persil entre les couches.

 cuire au four à température douce: 150° pendant au moins 1h30, et couvert d'un papier alu.

ensuite, découvrir, saupoudrer de chapelure, et monter la température à 170°, 180° pour laisser sécher et gratiner un peu;...

on s'est régalé, mais j'ai trouvé ça un peu light  à mon goût...

j'ai donc rajouté un peu de fromage rapé dans mon assiette...

on ne se refait pas!!!