Nous repartons encore en calabre avec mon partenaire
ICI...
dans mon colis, il y avait ça:
de super bons biscuits...
oui mais.. car il y a un mais..
des biscuits vraiment très très très durs!!!
un coup à se casser les dents...si si..
bon, je sais qu'en corse, il en existe de tels qui sont faits pour être trempés dans le café..
j'ai donc tenté..
sauf qu'il faut les mettre à tremper le soir pour le matin.
alors, je n'allais ni sacrifier mes dents, ni les biscuits, j'en ai fait un flan..
_ le soir, j'ai porté presque à ébullition 1,5l de lait que j'ai sucré avec un peu de sucre de canne.. une fois très chaud, j'y ai ajouté mes biscuits après avoir tant bien que mal réussi à les couper en morceaux..
_ j'ai mis un couvercle et je suis allée me coucher...
_ le lendemain, j'ai cassé 5 oeufs dedans et ajouté un peu de cannelle..
un coup de broum à soupe, et hop, au four à 150°....
au bout d'un moment, j'ai vu que le dessus avait tendance à se colorer un peu trop, j'ai donc mis un couvercle...
et voici la bête à la sortie du four:
j'ai du attendre le refroidissement pour enlever le couvercle.. c'était tout collé...
mais après...
pas forcément très beau..
mais trop bon!