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2014-03-27T19:28:00+01:00

FILET MIGNON ET SON GRATIN COCO CURRY...

Publié par ma-ger-de

toujours dans le coco/curry en ce moment, mais vu le stock de crème de coco que j'ai, ce n'est pas rès de s'arrêter...

donc cette fois ci je n'ai pas fait dans le détail ni dans le light..

il vous faut:

 

un filet mignon ( porc pour moi),

de la crème de coco,

du lait,

des pdt,

1cc d'ail semoule,

du gruyère rapé,

du curry madras...

 

 

deux heures avant, faire mariner le filet mignon dans 

un mélange 1/2 lait , 1/2crème de coco:

019.JPG

 

_ensuite éplucher les pdt et les couper en tranches pas trop fines.

_ récupérer le filet, puis verser le mélange liquide dans une casserole en rajoutant 1/2 l de lait, ajouter sel poivre et ail semoule, puis mettre les pdt dedans rajouter du lait si besoin pour qu'elles en soient couvertes.Allumer le feu et laisser cuire doucement jusqu'à mi cuisson des pdt.

 

_ à ce moment là, prendre un plat à gratin. Avec une écumoire ( Rakris me signale que le mot écumoire est féminin...merci la miss!!, prélever les pdt et les disposer dans le plat:

une couche de pdt, une couche de gruyère...etc.

poser le filet mignon par dessus.

_ Dans ce qui reste de liquide dans la casserole, ajouter le curry madras ( 3 cas pour moi). Bien mélanger puis en arroser le plat à gratin:

020-copie-2.JPG

 

 

parsemer de gruyère et

 terminer la cuisson au four à 180° pendant au moins 1h30...

 

021-copie-1.JPG

 

à table!!!!!!

022-copie-1.JPG

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pas de nouvelles de mumu ce soir,

mais aux dernières d'hier soir,

les nouveaux symptômes seraient dus à une infection virale .....

 

je vous donne des nouvelles dès que j'en ai!!

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commentaires
B
<br /> hoooooooooooooo terrible ta recette, ce gratin me fait saliver à mort !!<br />
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G
<br /> raaah !! elle est sympa ta recette de filet mignon!<br />
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S
<br /> exotique ta recette<br /> <br /> <br /> elle me plait<br /> <br /> <br /> j'espère que tu vas bien<br /> <br /> <br /> très bon début de weekend<br /> <br /> <br /> ti bo<br />
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Z
<br /> Coucou Ma-ger-de !<br /> <br /> <br /> ça a l'air trop bon !!!!! Je testerai bien cette recette ! Merci beaucoup pour tout !<br /> <br /> <br /> J'espère que tout ira pour le mieux pour Kévin...<br /> <br /> <br /> Gros bisous et bonne journée !<br /> <br /> <br /> Zabou<br />
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V
<br /> Moi je t'admire pour toutes tes idées culinaires....<br /> <br /> <br /> BRAVO ET MERCI<br /> <br /> <br /> GROS BISOUS<br />
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C
les saveurs m'ont l'air sympa, sur le coup les premières photos ne me tentaient pas trop mais le résultat final je m'installerais bien à table. Bonne journée
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G
<br /> punaise.....miam!<br /> <br /> <br />  <br />
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L
<br /> La recette me plait bien mais avec un filet de veau!<br /> <br /> <br /> merci pour le partage<br /> <br /> <br /> bonne fin de semaine ma belle<br /> <br /> <br /> bizz<br />
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L
<br /> miamm la belle recette,bisous<br />
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L
<br /> Un bon petit plat et qu'est ce que j'aime ces saveurs humm ! Bonne journée bises<br />
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R
<br /> tu penses ka bouffer!!!! mdr...  je suis enfin rentrée ca fait du bien de pouvoir naviguer un peu  sur mon pc<br /> c'est quand meme plus simple que sur le telephone et ça decontracte vu  le stress des derniers jours :mon fils a fait une  chute en snowboard, bilan:perte de connaissance  et<br /> traumastisme important sur la colonne ; heureusement maintenant il est sorti d'affaire  grace à une tres grosse operation à grenoble.  je vais le garder encore un moment...donc  <br /> serait sans doute moins présente que d'habitute . biz<br /> <br /> <br /> ps: écumoire est féminin c'est une erreur qui est souvent commise c'est pour cela que je me permet de te la signaler; à moins que ce ne soit une faute de frappe...<br />
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M
<br /> <br /> oh là là ton fils, vous avez du avoir sacrément peur... comme tu dis, heureusement qu'à grenoblr ils y a de très bons chirurgien spécialisés...<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> moi, penser qu'à bouffer? ben tu sais aussi bien que moi que si on est seule, on se contente d'un yaourt et d'un bout de pain.....mais quand les ogres sont là!!!mdr!!<br /> <br /> <br /> et pour écumoire en effet, j'étais persuadée que c'était masculin....je vais vite aller rectifier!!! bisous!<br /> <br /> <br /> <br />
B
<br /> hmmmmmmmmmmmm merci pour la recette .. <br />
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D
<br /> coucou ma Belle<br /> <br /> <br /> MIAM MIAM , encore une excellente recette !!<br /> <br /> <br /> et que dirai tu d'une tite brioche pour finir !!!!! MDR !!<br /> <br /> <br /> pleins de gros bisousssssss pour Mumu , Kévin , sa famille  et toi<br /> <br /> <br /> Danielle<br />
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M
<br /> <br /> mdr!!!<br /> <br /> <br /> <br />
A
Tout cela a l'air très bon. C'est vraiment très gentil de ta part de nous donner des nouvelles de Kevin, merci.
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M
<br /> Encore une recette bien tentante !<br /> <br /> <br /> J'espère que les choses vont s'arranger pour kevin.<br /> <br /> <br /> Gros bisous<br /> <br /> <br /> martine<br />
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A
<br /> Bon appetit et belle soirée:) a demain<br /> <br /> <br /> Bisous<br />
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M
<br /> Bonosir Rachel,<br /> <br /> <br /> Miam miam ton plat comme dab' lol<br /> <br /> <br /> Merci de nous donner des nouvelles de Mumu, même si je commente pas à chaque fois, je pense tout les jours à Kevin et sa famille, transmets leur toutes mes pensées positives.<br /> <br /> <br /> BOnne soirée<br /> <br /> <br /> biz<br />
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M
<br /> <br /> merci ma belle, ce sera fait, je pense que mumu passe aussi souvent et vous lit.... bisous!!<br /> <br /> <br /> <br />
A
<br /> HUM! j'adore le coco ! mais molo sur le curry ( sinon : ça pique ! , enfin moi je crais de + en + le piquant ...) mais ça m'a l'air fameux !<br /> <br /> <br /> Pour mumu et son fils , faudrait pas qu'il se soit choppé une maladie nosocomiale ( c'est malheureusement de plus en plus courant ....)<br /> <br /> <br /> Bisous, joëlle<br />
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M
<br /> <br /> ben le curry madras ne pique pas en fait, c'est pour ça que j'en ai mis autant..<br /> <br /> <br /> pour le petit kévin, qui a 16 ans, il est atteint d'une maladie rare: le syndrome de solomon.... son infection de base pourrait être faire partie des évolutions de cette maladie....et du coup, le<br /> système digestivf s'en est trouvé touché puisqu'il cumule une hépatite à cette infection.. quand au viraus, ce serait style rhume angine..mais du coup ça fait plsu d'un mois et demi qu'il est<br /> sous antibio, corticoïdes et etc..... et la fièvre ne disparait pas vraiment. du coup, ils sont sans cesse à la rechercher d'une nouvelle bactérie... une vraie galère... bisous ma belle!!<br /> <br /> <br /> <br />
E
<br /> Snif snif ! je ne consomme pas de pdts laitiers (mon organisme n'en veut pas!!) alors je me contente de saliver devant tes recettes ..... Lol <br /> <br /> <br /> bises<br />
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M
<br /> <br /> arhg, ....<br /> <br /> <br /> <br />
N
<br /> Miam ! il a l'air succulent ton filet mignon .... je me suis déjà régalée avec tes brioches !!<br /> <br /> <br /> Bizzzz bonne soirée<br />
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